Resep Masakan - Siomay

Bahan-bahan :

• 500 gr Daging ikan tengiri dihaluskan

• 100 gr Tepung sagu

• 1 sdt Air jahe

• 1/2 sdt Lada bubuk

• 1/2 sdt Gula halus

• 1 sdt Minyak wijen jika suka

• 1 sdm Ebi disangan dan direndam (agar mudah lunak)

• Garam secukupnya

Cara Membuat:

• Campur semua bahan, aduk hingga rata dan kalis, balutkan pada tahu dan telur rebus sisanya bulatkan sesuai selera.

• Kukus siomai di dalam kukusan hingga matang, jika suka tambahkan kol yang digulung dan pare(dapat diisi dengan siomay)

Sambal Kacang :

• 250 gr Kacang tanah digoreng

• 3 siung Bawang putih digoreng

• 4 buah Cabe merah dibuang bijinya digoreng

• 1 sdm Gula pasir

• 1/2 sdt Garam

• 400 ml Air matang

• Kecap manis dan jeruk limo secukupnya.

• Haluskan semua bahan dengan diulek atau dibleder hingga halus kecuali kecap manis dan jeruk limo.