Resep Ikan Dorang Bakar
Bahan Dorang Bakar :
- Ikan dorang ukuran sedang, 2 ekor
- Air jeruk nipis, 2 sendok teh
- Margarin, secukupnya
Bumbu halus :
- Bawang putih, 2 siung
- Kecap manis, 2 sendok makan
- Kecap asin, 1 sendok teh
- Saus BBQ, 1 sendok makan
- Merica bubuk, 1/4 sendok teh
- Garam, secukupnya
- Gula pasir, secukupnya
Cara memasak Ikan Dorang Bakar :
- Lumuri ikan dengan air jeruk, diamkan selama 15-30 menit. Cuci bersih.
- Lumuri ikan dengan setengah bagian bumbu halus, diamkan agar bumbu meresap selama 30 menit.
- Campur sisa bumbu halus dan 3 sdm margarin, aduk rata.
- Bakar ikan di atas bara arang hingga matang sambil dioles campuran margarin dan dibalik. Angkat.
- Sajikan ikan bakar dengan sambal dan lalapan.
Untuk 2 ekor Ikan Dorang Bakar
No comments:
Post a Comment