RESEP MASAKAN – TAHU SIRAM DAGING

Tahu sangat luwes dipadu dengan beragam bumbu. Seperti tahu goreng dengan saus daging tumis ini. Bumbu BBQ dan saus tomat membuat saus sangat pekat dan cocok disantap dengan tahu yang lembut dan gurih.

Bahan:
2 buah tahu putih ukuran 8x8x4 cm
1 siung bawang putih, parut
½ sdt garam
minyak goreng

Saus:
1 sdm minyak sayur
50 g bawang Bombay, cincang
1 siung bawang putih, cincang
200 g daging sapi cincang
2 sdm saus tomat botolan
1 sdm saus cabai botolan
1 sdm saus BBQ
100 ml air
½ sdt merica hitam bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:
- Potong membujur tahu menjadi dua lalu potong melintang menjadi dua.
- Lumuri dengan bawang putih dan garam hingga rata.
- Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Saus: Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu.
- Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna dan kering.
- Tambahkan bumbu dan bahan lainnya. Masak hingga mendidih dan kental.
- Angkat.
- Taruh tahu di piring saji. Tuangi Sausnya. Sajikan hangat.

Untuk 6 orang