Ini dia es kelapa yang sedikit lain dari biasanya. Resep minuman ini patut dicoba, karena rasanya benar-benar sensasional 
es kelapa rempah
Bahan – bahan:
- 1 sdm gula palem / gula jawa
- 1 cm kayu manis
- 2 buah cengkeh
- 200 cc air
- 2 sdm kelapa muda, kerok
- 200 cc air soda
- 50 gram kolang kaling, rebus lalu iris tipis-tipis
- es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan air, gula palem. kayu manis, dan cengkeh. Rebus hingga mendidih dan gula larut. Angkat
- Siapkan gelas. Isi dengan kolang kaling dan kelapa muda.
- Tuang sebagian air gula palem kedalam gelas, lalu sebagian lagi tambahkan air soda dan es batu.
- Es kelapa rempah siap dihidangkan untuk 1 gelas.
