Hotdog Ayam

Roti dengan isian komplet ini lebih bersih dan lengkap isinya. Tambahkan sayuran agar nutrisinya lebih lengkap.

Bahan:
2 buah roti hotdog
2 lembar daun selada
2 sdm mayones botolan
2 sdm saus cabai botolan
1 buah tomat, iris tipis
Adonan ayam, aduk jadi satu:
250 g daging ayam cincang
1 kuning telur ayam
1 sdm tepung terigu
1 sdm susu bubuk fullcream
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm daun bawang iris halus
Lapisan:
1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
100 g tepung panir putih
Pelengkap:
Setup Sayuran
Buah Segar

Cara membuat:

• Adonan Ayam: Bentuk adonan menjadi bulat lonjong dan pipihkan.
• Celupkan dalam putih telur lalu balut tepung panir hingga rata.
• Goreng dalam minyak panas hingga kering.
• Olesi tiap roti dengan mayones.
• Beri se[otong selada. Taruh adonan ayam di bagian tengahnya.
• Beri irisan tomat dan saus cabai.
• Sajikan segera.

Untuk 2 buah

Resep Bahan Dasar Roti Burger dan Roti Hot Dog

Resep Bahan Dasar Roti Burger dan Roti Hot Dog

Bahan Dasar Roti Burger dan Roti Hot Dog :

• Tepung roti protein tinggi, 250 gram
• Tepung terigu protein sedang, 250 gram
• Gula pasir, 100 gram
• Garam, 7 gram
• Baker bonus, 3 gram
• Ragi instan, 11 gram
• Susu bubuk, 25 gram
• Telur ayam, 1 butir
• Air, 250 ml
• Shortening / mentega putih, 90 gram
• Susu evaporated, secukupnya, untuk olesan
• Wijen putih, 2 sendok makan

Cara membuat Bahan Dasar Roti Burger dan Roti Hot Dog :

1. Larutkan garam dan air, sisihkan.
2. Campur semua bahan kecuali air garam, telur, margarin, susu evaporated dan wijen. Aduk dan ratakan.
3. Pecahkan telur di tengah-tengah campuran adonan kering, tuang air perlahan sambil diuleni hingga adonan setengah kalis.
4. Masukkan margarin, uleni kembali hingga adonan kalis. Bagi adonan menjadi 16 buah, bulatkan. Tutup adonan dengan plastik, istirahatkan selama 25 menit.
5. Kempiskan adonan, bentuk bulat untuk burger atau bentuk lonjong untuk hot dog.
6. Atur dalam loyang bersemir margarin, istirahatkan kembali selama sekitar 30 – 45 menit.
7. Oles bagian atas roti dengan susu evaporated, taburi dengan wijen untuk burger.
8. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama sekitar 20 menit ( hingga matang ).

Resep untuk 16 buah Roti Burger dan Hot Dog