Pudding Roti Keju

Resep Masakan - Resep Pudding Roti Keju



Bahan-bahan:

• 2 lembar roti tawar dicacah kasar
• 75 ml susu tawar
• 1 butir telur
• 2 sdt gula pasir/gula palem
• 2 sdt kacang/coklar butir
• 50 gr keju cheddar (potong dadgu kecil)

Cara memasak:

• Kocok telur dengan susu
• Campur roti dengan gula pasir, keju, kacang
• Tuangkan susu dan telur
• Kukus selama 15-20 menit hingga matang
• Angkat dan sajikan

Rainbow Pudding Spesial

Mengisi perayaan natal belum lengkap apabila belum adanya menu natal spesial di rumah. Untuk itu saya mencoba memberikan resep menu natal yang bagi saya cukup istimewa karena setiap hari natal tetangga-tetangga sering menjamu tamunya dengan makanan ini.. Mau tahu apa itu ? Yups sesuai dengan judulnya menu natal yang istimewa adalah rainbow pudding. rainbow pudding sangatlah cook untuk jamuan natal Anda dan keluarga, Anda dapat mengkreasikannya sendiri dengan tampilan yang menurut Anda lebih menarik. Nah pensaran seperti apa resep rainbow pudding spesial itu ??

Resep Rainbow Pudding

Bahan A:

1. 1 pks (6-7 g) bubuk agar putih/hijau
2. ¼ sdt pasta pandan
3. 100 g gula pasir
4. 400 ml air
5. 150 ml susu tawar cair
6. 1 sdm susu kental manis
7. 1/5 sdt garam halus

Bahan B:

1. 1 pks (6-7 g) bubuk agar putih/kuning
2. ¼ sdt pasta jeruk/orange
3. 100 g gula pasir
4. 400 ml air
5. 1 sdm susu kental manis
6. 150 ml susu tawar cair
7. 1/5 sdt garam halus

Bahan C:

1. 1 pks (6-7 g) bubuk agar putih/merah
2. ¼ sdt pasta stroberi
3. 100 g gula pasir
4. 400 ml air
5. 1 sdm susu kental manis
6. 150 ml susu tawar cair
7. 1/5 sdt garam halus

Cara Membuat:

• Bahan A: Larutkan bubuk agar dengan gula pasir, garam dan air. Aduk rata. Masak sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih.
• Sesaat sebelum diangkat, tambahkan dengan susu tawar cair, susu kental manis dan pasta pandan. Didihkan kembali. Angkat.
• Siapkan loyang cake berdinding tinggi dan lebar. Tuang adonan puding, dinginkan.
• bahan B: Larutkan bubuk agar dengan gula pasir, garam dan air. Aduk rata. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
• Tambahkan susu tawar cair, susu kental manis dan pasta jeruk/orange. Didihkan kembali. Angkat.
• Tuang adonan agar B ke atas adonan puding A. Dinginkan hingga agak mengeras.
• Adonan C: larutkan bubuk agar dengan gula pasir dan garam. Aduk rata. Masak sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih. Masukkan susu tawar cair, susu kental manis dan pasta stroberi. Didihkan kembali. Angkat.
• Tuang adonan agar C ke atas adonan puding B. Dinginkan hingga mengeras.
• Keluarkan puding dari loyang, potong-potong dengan cetakan bintang bersusun atau potong sesuai selera. Atur di dalam piring saji.hidangkan segera.

Untuk 30 porsi

Tambahan : pasta pandan, stroberi dan orange bisa diganti dengan pewarna kuning, merah dan hijau. Agar lebih terkesan natal, busa hiasan puding berupa salju, caranya bisa dibuat dari 2 putih telur yang dikocok hingga kaku. Kocokan putih telur ini kemudian diaduk dengan rebusan agar-agar hangat, aduk rata. Busa natal siap disemprotkan sebagai hiasan.

Tumisan merupakan jenis lauk yang praktis karena cepat membuatnya. Tumis tahu putren saus tiram ini bisa menjadi pilihan menu harian. Lembutnya tahu sangat pas dengan gurihnya saus tiram. Tumisan ini juga sehat karena banyak menggunakan sayuran.

Setelah susu masuk, rebus terus sambil diaduk-aduk, segera angkat setelah susu mendidih agar adonan agar tidak pecah (susu menggumpal).

Semoga dengan resep rainbow pudding diatas, perayaan hari natal Anda dapat berjalan dengan lancar, dan jangan lupa hidangakan rainbow pudding spesial ini sebagai jamuan natal Anda.

Peach Bread Pudding

Jika suka yang lembut, puding roti ini cocok buat Anda. Rasa lembut roti menyatu dengan asam manis buah peach. Enak dimakan hangat atau dingin.

Bahan:
6 buah dinner rolls, potong 4 bagian
3 butir telur ayam
75 g gula pasir
400 ml susu segar
1 sdt vanili bubuk
100 g peach kalengan, tiriskan, iris tipis
Taburan:
1 sdm gula pasir
2 sdm kacang tanah cincang

Cara membuat:

• Susun potongan roti dalam mangkuk-mangkuk kecil.
• Kocok telur dan gula hingga larut.
• Tambahkan susu dan vanili.
• Tuangkan ke dalam mangkuk berisi roti.
• Beri bahan Taburan.
• Panggang dalam oven panas 30 C selama 30 menit.
• Angkat, sajikan segera.

Untuk 6 buah

Pudding SiHitam Putih

Penampilan pudding ini membuat siapapun yang melihat ingin meraihnya. Perlu sedikit ketelitian untuk memadukan dua warna pudding ini. Tapi hasilnya??? Luar biasa . sediakan cetakan dua set untuk hasil berselang seling. Bila ingin Pudding yang lebih lembut, tambahkan 250 ml susu segar lagi pada setiap resep berikut.

Pudding Hitam
Bahan:
1 bks agar-agar bubuk (7 gr)
500 ml susu segar
50 gr coklat bubuk african black
2 btr kuning telur
200 gr gula pasir

Cara membuatnya:

1. Cairkan coklat bubuk dengan sedikit air panas, sisihkan.
2. Kocok lepas kuning telur, sisihkan.
3. Masak susu, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk-aduk, hingga mendidih.
4. Masukkan coklat cair, aduk rata. Matikan api.
5. Ambil 2 sendok sayur adonan agar-agar, tuang kedalam kuning telur, aduk rata, lalu tuangkan kedalam adonan agar-agar kembali.
6. Didihkan sekali lagi, angkat. Tuang kedalam cetakan pudding berlekuk-lekuk. Bekukan.
7. Keluarkan dari cetakan, potong sesuai kelopak lekukan. Lalu pasang lagi kedalam cetakan dengan selingan kosong. Sisihkan.

Pudding Putih
Bahan:
1 bks agar-agar bubuk
500 ml susu segar
150 gr gula pasir
1 sdt vanilli

Cara membuat:

1. Masak susu, gula pasir dan agar-agar hingga mendidih. Kecilkan api. Beri vanilli, aduk rata. Angkat.
2. Tuangkan pudding ini kedalam cetakan yang sudah berisi pudding coklat pada selingan yang kosong.
3. Bekukan.

Agar-agar Merah Putih

Bahan A:
1 bks agar-agar warna putih
600 ml susu cair
100 gr gula pasir
1 sdt vanilli

Bahan B:
1 bks agar-agar warna merah
600 ml air
100 gr gula pasir
2 tetes pewarna merah

Cara membuatnya:

1. Siapkan cetakan agar-agar bentuk tabung, basahi air, sisihkan.
2. Masak bahan A hingga mendidih, sisihkan.
3. Masak bahan B hingga mendidih, sisihkan.
4. Tuang 1 sendok sayur adonan B kedalam cetakan, biarkan beku tapi belum kencang, lalu tuang diatasnya adonan A.
5. Bila menghendaki banyak lapisan, lakukan pengisian adonan berselang-seling hingga adonan habis.
   Bekukan dalam lemari es.

Resep Puding Praktis Mango Puding

Resep puding praktis berikut adalah bagaimana cara membuat Mango Puding

Bahan:
675 g gula pasir
100 g gelatine bubuk putih
900 g air mendidih

Bahan B:
525 g santan cair instan (misal Kara)
675 g susu evaporated Carnation
600 g whipping cream (misal Cremidor, Anchor, Roselle)
600 g pure mangga *)
300 g ice cube
1 sdm esens mangga
1 sdm pewarna cair orange red
1 sdm pewarna cair egg yellow

Cara Membuat:


Campur gula dan gelatine. Masukkan ke dalam air yang mendidih. Kocok
sampai larut. Sisihkan.

Aduk jadi satu: santan kara, susu, cream, pure mangga dan ice cube
hingga rata.

Campur dengan campuran gula dan gelatine. Kocok sampai rata. Masukkan
esens mangga dan pewarna. Aduk rata.

Diamkan selama 30 menit.

Masukkan ke dalam cetakan sesuai selera.

Masukkan ke dalam chiller/kulkas selama 3 jam. Apabila dimasukkan ke
dalam freezer cukup ½ jam saja.

Sebagai pelengkap, siram pudding dengan krim cair. Sajikan segera.
Untuk 20 buah (cetakan kecil)

*) Untuk mendapatkan pure mangga, kupas 1 ½ kg mangga harummanis,
ambil daging buahnya, potong-potong. Taruh dalam mangkuk blender,
proses hingga lembut.

Resep Puding Buah Naga

Resep Puding Buah Naga

Bahan resep puding buah naga:

• 1/4 bh Buah naga merah potong-potong tipis
• 200 gr Buah strawberry
• 80 gr Gula pasir
• 200 ml Air
• 1/2 sdm Tepung Maizena
• 600 ml Air
• 2/3 bks Agar-agar merah
• 80 ml Yogurt strawberry
• 2 bh Jeruk nipis
• 80 gr Gula

Cara membuat saus strawberry:

1. Blender hingga lembut buah strawberry, gula pasir, air dan tepung maizena

2. Rebus saus strawberry dengan api sedang hingga mengental

Cara membuat resep puding buah naga:

1. Rebus air dan buah naga merah hingga mendidih

2. Pisahkan cairan agar kira2 1 gelas untuk diberi yogurt strawberry

3. Cairan agar sisanya tambahkan hasil perasan jeruk nipis

4. Pada loyang isi cairan agar jeruk nipis, diamkan 5 menit

5. Taburkan irisan tipis buah naga merah merata, diamkan 2 menit

6. Tuangkan dengan sendok perlahan-lahan cairan agar yogurt hingga merata

7. Dinginkan hingga mengeras

8. Keluarkan dari loyang, potong sesuai selera

9. Taruh puding dalam piring saji, tambahkan saus strawberry

10. Resep puding buah naga siap dinikmati

SELAMAT MENCOBA RESEP PUDING BUAH NAGA!!

Strawberry Puding Cake

Cake yang aku senangi adalah cake yang segar berpadu buah, ini salah satunya. Strawberry Puding Cake enak disantap saat dingin dan di nikmati saat santai. Pokoknya kalian semua harus coba resep strawberry Puding Cake ini. Ini dia resepnya...

Bahan :
Bahan Cake:
8 butir KuningTelur
2 butir Putih Telur
75 gram Gula pasir
35 gram Terigu
15 gram Maizena
1 sendok teh Baking powder
70 gram Margarine cair

Bahan Agar agar strawberry :
200 gr strawberry segar, di juice dengan 150 ml air.
1/2 bungkus agar agar putih
75-100 gram gula pasir

Bahan Agar agar busa:
400 cc Susu
100 gr Gula
1 bungkus agar agar putih
70 ml Putih Telur
1 Sendok Makan Margarine
2 Sendok Makan Rhum

Cara Membuat :
Cara Membuat Cake:
1. Kocok telur dan gula sampai putih dan kental
2. Ayak kedua macam tepung dan baking powder
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit pada adonan telur sambil diaduk sampai rata.
4. Campurkan Margarine cair, aduk rata
5. Tuang pada loyang 22 X 22X7 cm
6. Oven lebih kurang 30 menit
7. Jangan keluarkan kue dari loyang

CARA AGAR-AGAR BUSA:
- Kocok putih telur sampai kaku. Sementara itu, masak agar agar, susu, gula dan margarine hingga mendidih.
- Tuang adonan agar2, panas2 ke kocokan putih telur, sambil terus di kocok dengan kecepatan rendah, atau di aduk, hingga berkurang panasnya.
- Terakhir, masukkan Rhum. Aduk rata.
- untuk mengetest, apakah adonan ini sudah layak di tuang di atas cake, adalah...tuang kira kira 1 sdm adonan ke piring, hitung jika membeku antara 5-10 detik, maka sudah layak di tuang.

CARA AGAR-AGAR STRAWBERRY
Rebus semua bahan agar agar sampai mendidih.

PENYELESAIAN :
1. Setelah agar2 busa di aduk2 sampai hangat dan tercampur rata, tuang di atas cake. biarkan sebentar agar agak membeku.
2. Tuangkan agar2 strawberry.
3. Biarkan membeku
4. Simpan dalam lemari es,
5. Potong2, sajikan

Tiramisu Puding

tiramisu puding

Bahan :
- Lady finger 15 keping -
- Agar-agar bubuk putih 1 bungkus -
- Gula pasir 75-100 gram -
- Susu cair 800 ml -
- Essen tiramisu 1/2 sdt -
- Whippimh cream kocok secukupnya -
- Kopi instan 3 sdt larutkan dengan 50 ml air hangat -
- Kuning telur 1 butir -
- Coklat bubuk/kopi instan secukupnya -

Cara membuat :
1. Celup lady finger dalam 1/2 bagian larutan kopi. Atur dalam cup mika tebal. Sisihkan.
2. Campur agar-agar, gula pasir dan susu cair. Aduk hingga rata.
3. Ambil 1/2 bagian campuran agar-agar. Tambahkan sisa larutan kopi, aduk rata.
4. Rebus di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan tuang perlahan di atas lady finger. Diamkan hingga setengah beku.
5. Rebus sisa campuran agar-agar hingga mendidih. AMbil sebagian dan campur dengan kuning telur. Aduk rata dan tuang kembali dalam rebusan agar-agar. Didihkan. Angkat.
6. Tambahkan essen tiramisu, aduk rata. Tuang di atas agar-agar rasa kopi. Bekukan.
7. Hias bagian atasnya dengan whipping cream kocok dan taburi coklat bubuk/kopi instan. Sajikan.

Tips : Untuk lebih nikmatnya Anda bisa tambahkan cresam cheese dalam adonan

Untuk 5 buah

Bahan A:

• 500 ml Santan
• 125 gram jagung manis
• 120 gram gula pasir
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sachet agar-agar bubuk
• pewarna kuning secukupnya.

Bahan B:

• 500 ml air
• 1/4 kaleng susu kental manis coklat
• 120 gram gula pasir (atau sesuai selera)
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sachet agar-agar bubuk
• 25 gram coklat bubuk

1. Blender jagung manis (tambahkan sedikit santan sampai jagung tercelup) agar lebih mudah memblendernya.
2. Campurkan semua bahan A termasuk jagung yang sudah diblender, panaskan diatas api hingga mendidih. Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan, warna kuning lebih baik untuk menghidupkan warna jagungnya.
3. Tuangkan dalam cetakan.
4. Campurkan semua bahan B, panaskan diatas api hingga mendidih. Kemudian tuang kedalam cetakan diatas bahan A.
5. Setelah uap panas hilang, simpan dilemari es hingga dingin.
6. Setelah cukup dingin, keluarkan dari lemari es dan hidangkan.