Puding Roti Jagung

Bahan-bahan membuat puding roti jagung:
- mentega untuk mengoles cetakan muffin
- 1/2 cangkir tepung terigu all-purpose
- 1/2 cangkir tepung jagung kuning
- 2 sendok makan gula
- 1 sendok teh baking powder
- garam secukupnya
- 1/4 sendok teh baking soda
- 1 butir telur ukuran besar
- 1 1/2 cangkir krim asam
- 1 bungkus (285 gram) biji jagung beku, cairkan dan keringkan

Cara membuat masakan puding roti jagung:
1. Panaskan oven hingga bersuhu sekitar 200 derajat Celcius, letakkan rak tempat meletakkan loyang di tingkat teratas. Siapkan loyang muffin mini, olesi dengan mentega. Sisihkan.

2. Dalam sebuah mangkuk berukuran sedang, aduk sekaligus tepung terigu, tepung jagung, gula, baking powder, garam, dan baking soda. Buat sebuah lubang di tengah-tengah campuran tepung, lalu masukkan telur, krim asam, dan jagung. Aduk adonan hingga menyatu, tapi jangan terlalu merata.

3. Bagi adonan secara rata dan masukkan sesendok adonan ke dalam loyang muffin. Panggang muffin sekitar 10-15 menit hingga puncaknya bewarna kecokelatan, atau sampai tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi yang Anda tusukkan ke muffin. Biarkan muffin selama 5 menit di dalam loyang, lalu keluarkan rak pemanggang dari dalam ove. Sajikan.

Puding Marmer Mocca

Bahan Membuat Puding Marmer Mocca:

• 1 bungkus(7gr) agar-agar putih
• 60 gr gula pasir
• 400 ml cair susu tawar
• 2 butir kuning telur
• 3 butir putih telur
• 1/2 sdm pastamoka
• 1/8 sdt garam halus
• 1 sdm rum

Saus Coklat Membuat Puding Marmer Mocca:

• 15 gr tepung maizena
• 60 gr gula pasir
• 20 gr coklat bubuk
• 500 ml susu tawar cair
• 2 butir kuning telur, kocok lepas
• ½ sdm mentega
• 1/8 sdt garam

Cara Membuat Membuat Puding Marmer Mocca:

1. Campur agar-agar, gula, garam dan susu tawar cair, aduk rata. Didihkan di atas api sedang sambil diaduk, angkat. Selagi panas, masukkan kuning telur, aduk rata.
2. Ditempat terpisah, kocok putih telur hingga kaku. Selagi panas, masukkan adonan puding ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok terus menggunakan mixer.
3. Ambil 1/3 adonan agar-agar, masukkan pasta moka, aduk rata. Masukkan adonan agar putih ke dalam loyang puding. Tuang adonan moka di atasnya. Aduk menggunakan garpu secara memutar agar terbentuk motif marmer. Setelah dingin, keluarkan dari cetakkan. Potong-potong.
4. Saus Cokelat: Larutkan tepung maizena, cokelat bubuk, gula, garam dalam susu tawar cair. Aduk rata, saring. Panaskan di atas api kecil, sambil terus diaduk-aduk hingga tekstur mengental. Angkat. Selagi hangat, tambahkan mentega dan kuning telur, aduk rata. Saus siap disajikan sebagai pelengkap puding.

Untuk 8 Porsi

Masakan Cepat Saji Mie Goreng Daging Sapi

Bahan membuat masakan cepat Saji mie goreng daging sapi:

• 150 gram mie kering, rebus dan tiriskan
• 200 gram daging sapi yang dipotong kecil-kecil hampir seperti batang korek api
• 4 buah cabai merah yang besar, buang bijinya dan dipotong tipis memanjang
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 sendok kecap asin
• 3 sendok makan mentega atau minyak
• 1 sendok kecap hitam kalau ada
• 1/2sendok makan merica atau lebih, menurut selera
• 1 buah paprika hijau (bila tidak ada, tidak usah)

Bumbu untuk daging:

• 1 sendok teh merica halus
• 1/4 sendok teh garam
• 1 butir putih telur
• 1 sendok makan tepung kanji atau maizena
• Remas-remas daging dengan semua bumbu dan biarkan beberapa saat agar meresap.

Cara membuat masakan cepat Saji mie goreng daging sapi:

1. Panaskan 2 sendok makan mentega, goreng daging sampai hampir matang dan sisihkan.
2. Panaskan lagi sisa mentega, tumis bawang sampai menguning, masukkan cabai dan bumbu-bumbu lainnya.
3. Masukkan kembali daging
4. Tambahkan pula mie ke dalamnya.
5. Aduk-aduk sampai rata dan matang.
6. Hidangkan panas-panas.

Grilled Kebab Domba Panggang

Bahan-bahan membuat grilled kebab domba panggang:
- 2 buah paprika hijau ukuran sedang, potong-potong seukuran 2,5 cm
- garam dan lada secukupnya
- 1 kg kaki domba tanpa tulang, rebus dan potong-potong seukuran 2,5 cm
- 1 siung bawang bombay, potong-potong seukuran 2,5 cm
- 4 lembar daging asap, potong setipanya menjadi empat bagian
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- 1 siung bawang bombay kecil, cincang
- 3 sendok makan perasan lemon
- 2 sendok makan cognac
- 1 sendok teh saus tomat
- 1 siung bawang putih
- 2 sendok teh dijon mustard
- 1 sendok teh oregano kering
- i sendok teh thyme kering
- sejumput cabe merah bubuk

Cara membuat grilled kebab domba panggang:
1. Siapkan minyak sayur untuk menyapu kebab.

2. Dalam sebuah panci ukuran sedang, masukkan paprika ke dalam air mendidih. Setelah itu, didihkan kembali air, lalu keluarkan paprika. Tiriskan.

2. Taburkan garam dan merica ke atas potongan daging domba. Tusuk daging domba, paprika, dan potongan bawang bombay berturut-turut menggunakan tusuk sate. Tusukkan lembaran daging asap pada kedua ujung setiap tusuk sate. Sisihkan.

3. Gunakan food processor untuk melumatkan minyak, bawang, jus lemon, cognac, saus tomat, bawang putih, mustard, oregano, thyme, dan cabe merah bubuk hingga membentuk puree lembut.

4. Minyaki kebab tipis-tipis lalu letakkan di tengah-tengah alat pemanggang. Panggang selama 7-9 menit untuk mendapatkan masakan setengah matang, atau panggang hingga benar-benar matang sesuai selera sekitar 14-17 menit, sambil sesekali dibolak-balik. Sapukan puree ke atas kebab selama dipanggang

Hakau Udang

Bahan Membuat Resep Hakau Udang:
Bahan Kulit Resep Hakau Udang:

• 150 g tepung ten mien
• 200 cc air mendidih
• 1 sdm minyak sayur

Bahan Isi Hakau Udang :

• 250 g udang kupas, cincang
• 1/2 sdt garam halus
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm maizena

Cara Membuat Hakau Udang :

1. Membuat kulit: Siram tepung ten mien dengan air mendidih, aduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata. Masukkan minyak sayur, aduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi licin.
2. Membuat isi: Campur semua bahan, aduk rata.
3. Ambil adonan kulit secukupnya, tipiskan, lalu bentuk bulat dan bergelombang. Isi dengan adonan udang, lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
4. Kukus selama ± 10 menit hingga matang dan menghasilkan hakau yang transparan.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 166 Kkal
Protein: 10,9 g
Lemak: 1,2 g
Karbohidrat: 19,4 g

BeKal Anak Sekolah

Anda bingung mau bawa bekal apalagi untuk anak kesekolah? ayah dan bunda bisa mencoba Resep yang satu ini "GETUK KEJU ABON" ini, Resep Bekal TK.. enak dan bergizi…

Resep GETUK KEJU ABON

Bahan Membuat Getuk Keju Abon:

• 750 gr singkong, kupas, cuci bersih
• 150 gr kelapa setengah tua, kupas, parut, kukus
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 200 ml susu cair
• 50 gr gula pasir
• 1 bh wortel, cuci, parut
• 75 gr keju cheddar, parut

Taburan Membuat Getuk Keju Abon:
100 gr keju cheddar parut
100 gr abon ayam/daging

Cara Membuat Membuat Getuk Keju Abon:

1. Campur susu, gula dan wortel dan masukkan ke dalam blender. Haluskan.
2. Kukus singkong hingga empuk. Angkat, buang seratnya. Selagi masih panas, tumbuk singkong hingga halus.
3. Tambahkan kelapa, vanili, dan susu wortel diatas. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan keju parut, aduk rata.
4. Ratakan di atas loyang datar, potong dengan bentuk lucu. Taburi masing-masing dengan keju parut dan abon.
5. Tata dalam wadah untuk bekal ke sekolah.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 298 Kal
Protein: 9,5 gr
Lemak: 8,9 gr
Karbohidrat: 44,5 gr

Cane Iga Kambing Bakar

Bahan Membuat Cane Iga Kambing Bakar:

• 2 potong iga kambing baker
• 2 sendok makan minyak zaitun,
• 1 buah roti maryam
• 1 sendok makan madu
• Pasta kacang arab secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Cane Iga Kambing Bakar:

1. Olesi iga dengan madu dan minyak zaitun, baker hingga matang.
2. Letakkan roti maryam dipiring besar
3. Tambahkan pasta kacang arab diatas roti.
4. Letakkan iga kambing baker disamping roti maryam.
5. Sajikan dengan daun lotus dan irisan tomat.