Resep Ongol-Ongol Ubi

Resep Ongol-Ongol Ubi

Bahan Resep Ongol-Ongol Ubi:

• 500 gr ubi jalar, rebus hingga matang, kupas, haluskan
• 125 gr tepung sagu
• 1 btr kelapa, parut
• 1 sdt garam
• 250 gr gula merah
• 125 cc air
• 1 lb daun pandan

Cara membuat Resep Ongol-Ongol Ubi:

• Masak air, gula merah, dan pandan hingga gula larut dan kental, menjadi sirup gula
• Campur ubi dengan tepung sagu, uleni hingga liat. Bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Masukan ke dalam air mendidih, masak terus hingga mengapung. Angkat
• Gulingkan ke dalam kelapa parut yang sudah dibubuhi garam
• Hidangkan dengan disiram sirup gula jawa

Selamat mancoba Resep Ongol-Ongol Ubi

Resep membuat kue Stollen

Stollen

Bahan a :

Tepung terigu bogasari segitiga biru 125 gram

Tepung terigu bogasari cakra kembar 125 gram

Gula pasir 1 sendok teh

Ragi instan 1/2 sendok teh

Bahan b :

Susu cair hangat 65 ml

Margarin 60 gram

Kuning telur 1 butir

Garam 1/2 sendok teh

Bahan c :

Sukade kulit jeruk 1 sendok makan

Almond bubuk 3 sendok makan ,siap pakai

Gula halus 50 gram

Manisan ceri merah 50 gram ,potong dadu kecil

Kismis 100 gram

Putih telur1 butir

Essen jeruk 1 sendok teh

Olesan :

Kuning telur 1 butir

Susu cair 1 sendok teh

Taburan :

Gula icing halus 50 gram

Cara membuat :

1. Campur dan aduk semua bahan c hingga rata,sisihkan
2. Campur bahan a lalu aduk rata masukkan susu cair sedikit demi sedikit uleni hingga rata lalu tambahkan margarin kuning telur dan garam,uleni adonan hingga kalis dan elastis diamkan selama 30 menit.
3. Gilas adonan setebal a1 cm ,taburi campuran buah hingga rata lalu gulung sisi kanan dan kiri adonan di atas loyang yang telah di olesi margarin ,oles dengan bahan olesan yang telah di campur hingga rata.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 35 menit hingga matang ,angkat dan dinginkan.
5. Taburi gula icing halus di atas cake,sajikan.

Bahan a :

Tepung terigu bogasari segitiga biru 125 gram

Tepung terigu bogasari cakra kembar 125 gram

Gula pasir 1 sendok teh

Ragi instan 1/2 sendok teh

Bahan b :

Susu cair hangat 65 ml

Margarin 60 gram

Kuning telur 1 butir

Garam 1/2 sendok teh

Bahan c :

Sukade kulit jeruk 1 sendok makan

Almond bubuk 3 sendok makan ,siap pakai

Gula halus 50 gram

Manisan ceri merah 50 gram ,potong dadu kecil

Kismis 100 gram

Putih telur1 butir

Essen jeruk 1 sendok teh

Olesan :

Kuning telur 1 butir

Susu cair 1 sendok teh

Taburan :

Gula icing halus 50 gram

Cara membuat :

1. Campur dan aduk semua bahan c hingga rata,sisihkan
2. Campur bahan a lalu aduk rata masukkan susu cair sedikit demi sedikit uleni hingga rata lalu tambahkan margarin kuning telur dan garam,uleni adonan hingga kalis dan elastis diamkan selama 30 menit.
3. Gilas adonan setebal a1 cm ,taburi campuran buah hingga rata lalu gulung sisi kanan dan kiri adonan di atas loyang yang telah di olesi margarin ,oles dengan bahan olesan yang telah di campur hingga rata.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 35 menit hingga matang ,angkat dan dinginkan.
5. Taburi gula icing halus di atas cake,sajikan.

Getuk Ubi Keju

Resep Getuk Ubi Keju

Getuk Ubi Keju adalah getuk biasa yang diberi keju sebagai variasi hiasannya. Selain keju juga ada sedikit potongan ceri dan daun pandan untuk mempercantik tampilan. Berikut adalah resep Getuk Ubi Keju untuk 25 buah.

Bahan Getuk Ubi Keju :

• Ubi manis kuning, 500 gram, kupas, cuci bersih, potong-potong
• Susu bubuk, 50 gram
• Gula halus, 100 gram
• Esen vanili, 1/2 sendok teh
• Keju cheddar / lembaran, 100 gram
• Ceri merah secukupnya, potong dadu kecil

Cara membuat Getuk Ubi Keju :

1. Kukus ubi kuning hingga matang dan lunak. Angkat.
2. Tumbuk ubi selagi hangat hingga halus.
3. Tambahkan bahan lainnya kecuali keju dan ceri. Aduk rata.
4. Ratakan adonan hingga berbentuk persegi panjang dengan tebal 2-3 cm. Potong dengan ring cutter bentuk bulat.
5. Potong keju bentuk bulat dengan diameter lebih kecil dari getuk.
6. Hias bagian atas getuk dengan keju dan ceri merah. Sajikan.