RESEP MASAKAN LUMPIA GORENG ( CINA )

RESEP MASAKAN LUMPIA GORENG ( CINA )

Bahan:
a. 12 lembar kulit lumpia, siap beli
b. 2 sdm minyak untuk menumis
c. 300 gram rebung rebus, iris bentuk korek api
d. 300 gram daging ayam dan kulit ayam, cincang
e. 150 ml air

Haluskan:
a. 5 butir bawang merah
b. 4 siung bawang putih
c. ½ sdt merica butir
d. Garam secukupnya
e. 1 sdm ebi, seduh dengan air panas

Saus Bawang: ( campur lalu didihkan)
a. 2 siung bawang putih
b. ½ sdt garam
c. ½ sdt gula pasir
d. 75 ml air

Saus Manis: ( campur lalu didhkan)
a. 75 ml air
b. 2 sdm gula merah, iris
c. 2 sdm kecap manis
d. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Resep Masakan Lumpia Goreng (Cina):


1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan ampai harum. masukkan rebung dan daging ayam. Aduk samapi mulai matang. Tuang air, masak sampai matang, dan air habis
2. Bagi tumisan menjadi 12 bagian. Bungkus setiap bagian dengan satu lembar kulit lumpia. Rekatkan dengan sedikit air. Goreng sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan

Untuk 4 orang
Tip: lumpia goreng biasanya disajikan dengan saus bawang dan saus manis