RESEP MASAKAN GULAI BEBEK

RESEP MASAKAN GULAI BEBEK

Bahan:
1. ½ ekor bebek, potong-potong
2. 3 sdm air asam jawa
3. 1 sdt garam
4. 3 sdm minyak untuk menumis
5. 3 cm jahe, memarkan
6. 1 batang serai, memarkan
7. 3 cm lengkuas, memarkan
8. 3 lembar daun salam
9. 4 lembar daun jeruk
10. 500 ml santan cair
11. 200 ml santan kental

Haluskan:
1. 5 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. ½ sdt merica butir
4. 5 butir kemiri
5. 6 buah cabai merah
6. Penyedap jika suka
7. 1 sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Bebek:

1. Lumuri bebek dengan air asam dan garam, diamkan selama 15 menit. Cuci dengan air, tiriskan. Sisihkan
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama jahe, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum
3. Masukkan potongan daging bebek. Aduk sampai dagimg berubah warna. Tuang santan cair. Masak sampai bebek empuk dan santan menyusut
4. Tuang santan kental, alu aduk rata. Masak sampai kuah mengental dan berminyak. Angkat
Untuk 4 orang