Mi Goreng Ayam

Bahan:

• 200 gram mi telur, rebus
• 100 gram paha ayam fillet, potong-potong
• 50 gram wortel, iris serong tipis
• 50 gram saw! putih, potong-potong
• 100 gram taoge
• 25 gram caisim, potong 4 cm
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh saus tiram
• 2 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh kecap inggris
• 1/2 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok teh angciu
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 100 ml kaldu ayam
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Lumuri mi dengan campuran minyak wijen, saus tiram, kecap manis, kecap inggris, kecap asin, angciu, dan merica bubuk sampai rata. Sisihkan.

2. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel, sawi putih, taoge dan caisim. Aduk rata.

3. Masukkan mi. Aduk rata. Tambahkan 1/4 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh kecap asin. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Masak sambil diaduk sampai kering.

Mie Goreng Spesial

mie goreng spescial

Bahan:

100 gram mie, direbus

100 gram wortei, dipotong bunga

50 gram jamur kancing, dipotong 2 bagian

2 siung bawang putih, dicincang kasar

1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar

3 buah sosis sapi, dipotong serong

1 sendok teh saus tomat

1 sendok makan kecap manis

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 batang daun bawang, diiris serong

150 ml kaldu sapi (dari rebusan tulang sapi)

1 butir telur, dikocok lepas, dibuat dadar rawis

3 lembar daun selada, diiris kasar untuk alas

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan sosis sapi, jamur, dan wortel. Aduk rata.
3. Tambahkan saus tomat, kecap manis, ga­ram, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuang kaldu sapi. Masak sampai meresap.
5. Tam­bahkan mie dan daun bawang. Aduk rata.
6. Sajikan spagheti goreng dengan dialas irisan daun selada dan dadar rawis.

UNTUK 2 PORSI