Bistik Daging Cincang

Bahan Bistik Daging Cincang , aduk rata:

• 300 gr daging cincang
• 1 btr telur
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• Tepung roti, secukupnya
• 1/2 bh tomat, blender
• 5 bawng merah, haluskan
• 2 bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 bh cengkeh
• 1/2 btr pala
• 1-2 sdm kecap manis
• garam
• gula pasir, bila perlu
• Air , secukupnya

Cara Membuat Bistik Daging Cincang

:

1. Buat bulatan2 dari adonan daging.
2. Kemudian goreng dengan campuran minyak dan margarine hingga daging kecoklatan. Sisihkan.
3. Ambil sebagian campuran minyak bekas menggoreng daging, kemudian gunakan untuk menumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan tomat halus, daging dan bumbu lainnya.
5. Tuangi air hingga daging cukup terendam, didihkan.
6. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap, dan kuah sedikit mengental.
7. Hidangkan bersama sayuran rebus.

Sumber : www.pbase.com

Resep Bistik Daging Cincang

Bahan:
250 gr daging cincang
2 lbr roti tawar
1 bh bawang bombai, cincang halus
2 btr telur ayam
50 gr margarin
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt pala bubuk
100 gr margarin untuk menumis daging
100 ml air

Cara membuat:
1.Campur daging cincang dengan roti tawar, remas-remas sampai roti hancur dan tercampur rata.
2.Tambahkan bawang bombai, telur, margarin, garam, lada, dan pala, aduk rata, bagi menjadi 8 bagian, bentuk bulat pipih.
3.Panaskan margarin, masukkan bulatan daging, bolak-balik sampai berwarna kecokelatan. Masukkan air, kecilkan api, masak sampai mendidih dan daging matang.

Untuk 4 porsi

Technorati Tags: Bistik Daging Cincang

RESEP BISTIK TELUR, Bekal Praktis

Bahan:

• 4 btr telur ayam, rebus hingga matang, kupas
• 250 g daging sapi giling
• 1/2 sdt thyme bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt paprika bubuk
• 125 g tepung terigu
• 1 sdt garam (secukupnya)
• 200 g tepung roti
• 2 btr telur, kocok lepas
• 600 ml minyak goreng

Cara Membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan telur dan rebus selama 7 menit.
2. Campur daging giling, thyme, merica, paprika, dan garam. Aduk rata.
3. Bungkus atau lapisi setiap telur dengan campuran daging.
4. Gulingkan telur bungkus daging di atas tepung terigu hingga semua permukaan terlapisi. Celupkan ke dalam kocokan telur, dan gulingkan di atas tepung roti. Simpan dalam lemari es selama 30 menit.
5. Panaskan minyak, goreng telur bungkus daging hingga kuning keemasan Angkat dan tiriskan.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 349 g
Protein: 20,4 g
Lemak: 19,9 g
Karbohidrat: 19,7 g

TIP

• Rebus telur sambil diaduk-aduk perlahan agar kuning telur tepat di bagian tengah putih telur.
• Goreng telur dalam minyak hingga terendam agar diperoleh tingkat kematangan yang sama.

Sumber : Tabloid-Nakita

Bistik

Kategori Masakan : Masakan Eropa

Perkiraan Waktu Pembuatan : 60 Menit

Bahan-Bahan :

250	gram daging has dalam sapi, iris tipis
2	sendok makan margarin
100	ml air
	Bumbu, aduk rata:
2	sendok makan saus BBQ
1	sendok makan kecap manis
2	sendok makan MAGGI® Seasoning
1	sendok makan NESTLE® DANCOW Fullcream
½	sendok teh merica bubuk
½	sendok teh pala bubuk
½	sendok teh gula pasir
1	sendok teh garam
bahan	pelengkap:
200	gram Kentang Goreng
200	gram Setup Sayuran
4	lembar Daun Selada

Cara Mengolah :

1. Pukul-pukul atau tusuki daging dengan garpu hingga agak pipih. 2. Campur daging dengan Bumbu sambil remas-remas hingga rata. Diamkan selama 30 menit. 3. Lelehkan margarin, masak daging berikut bumbu perendamnya hingga berubah warna. 4. Masukkan air, masak hingga daging matang. 5. Angkat, sajikan dengan Pelengkapnya. Tips: - Sebelum diiris bersihkan potongan daging has dalam sapi dari lemak dan jaringan lemak yang putih keras agar lebih cepat empuk. - Untuk mendapatkan rasa bumbu yang meresap, setelah diaduk dengan bumbu simpan daging dalam wadah bertutup di lemari es selama 1-2 jam. Informasi Nutrisi: Kalori : 425 kkal Protein: 20.5 g Lemak: 26.25 g Karbohidrat: 27.75 g Serat: 2.9 g

Bistik Bumbu Kecap Inggris

Bahan :

• 2 potong daging sirloin @ 150 gram
• 1 1/2 sdt meat tenderizer (bisa diganti dengan nanas parut)
• 1 sdm keju parmesan
• 2 sdm worchestershire sauce
• 3 sdm kecap inggris
• merica dan bumbu penyedap secukupnya
• 1 buah bawang bombay, cincang kasar
• 2 sdm mentega

Brown Sause :

• 4 sdm minyak goreng
• 1 buah bawang bombay, cincang kasar
• 1 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• air secukupnya
• 2 sdm kecap manis
• garam, bumbu penyedap, dan merica secukupnya
• 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

Duchesse potatoes :

• 400 gr kentang
• 1 putih telur
• garam, bubuk pala, dan merica secukupnya
• 1 kuning telur

Pelengkap :

• 1 sdt mentega
• 100 gram mix vegetable
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat :

1. Pukul-pukul daging hingga melebar, kemudian lumuri dengan meat tenderizer, keju parmesan, worchestershire sauce, kecap inggris, merica, bumbu penyedap, dan bawang bombay cincang. biarkan 30 menit hingga bumbu meresap. (bila anda menggunakan nanas parut, setelah daging dilumuri nanas parut, diamkan 20 menit, lalu cuci bersih). selanjutnya rendam dalam bumbu-bumbu yang disebutkan tadi
2. Panaskan mentega, goreng daging yang telah dibumbui hingga mencapai derajat kematangan yang diinginkan
3. Buat pelengkap : tumis mix vegetable dengan mentega. beri gula dan garam secukupnya. aduk rata, angkat.
4. Buat duchesse potatoes : rebus kentang hingg matang, angkat dan tiriskan. haluskan dan campur dengan putih telur, garam, bubuk pala, dan merica, aduk rata. masukkan ke dalam kantong yang telah diberi spuit bentuk bintang. semprotkan adonan di atas loyang yang diolesi mentega, lalu panggang sampai kekuningan. keluarkan dari oven olesi dengan kuning telur, lalu panggang kembali hingga kuning.
5. Hidangkan steik bersama saus, duchesse potatoes dan pelengkapnya.

Resep Bistik Daging Cincang

Bahan:
250 gr daging cincang
2 lbr roti tawar
1 bh bawang bombai, cincang halus
2 btr telur ayam
50 gr margarin
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt pala bubuk
100 gr margarin untuk menumis daging
100 ml air

Cara membuat:
1.Campur daging cincang dengan roti tawar, remas-remas sampai roti hancur dan tercampur rata.
2.Tambahkan bawang bombai, telur, margarin, garam, lada, dan pala, aduk rata, bagi menjadi 8 bagian, bentuk bulat pipih.
3.Panaskan margarin, masukkan bulatan daging, bolak-balik sampai berwarna kecokelatan. Masukkan air, kecilkan api, masak sampai mendidih dan daging matang.

Untuk 4 porsi