Kasiat Kapulaga, Kuning Telur, Susu, Madu

Kasiat Kapulaga, Kuning Telur, Susu, Madu

Kapulaga

Lazim digunakan untuk bumbu gulai. Kandungan minyak atsiri dan senyawa sineol menjadikan kapulaga (Amomium Cardamomum) ampuh menyembuhkan masuk angin dan perut kembung.

Kuning Telur

Warna kuning muda sampai keemasan yang dimiliki kuning telur adalah akibat pigmen-pigmen karotenoid. Didalamnya mengandung asam lemak yang bermanfaat untuk perkembangan jaringan otak, saraf, dan retina. Hasil penelitian menunjukan, karotenoid kuning telur berfungsi sebagai antioksidan dan pelindung sistem kekebalan tubuh.

Susu

Susu mengandung gizi makro dan mikro. Artinya, tidak hanya semua vitamin dan mineral, tapi juga mengandung protein, karbohidrat, dan lemak. Khasiatnya pun beragam, mulai dari membantu proses pertumbuhan dan perkembangan hingga meningkatkan kekebalan tubuh.

Madu

Salah satu keunikan madu adalah kandungan zat antibiotiknya yang mampu melawan serangan kuman patogen penyebab penyakit. Kamaruddin, peneliti di departement of Biochemistry, Faculty of Medicine, University of Malaya di Malaysia (1997) menyebutkan, madu mengandung zat antimikrobial, penghambat penyakit seperti ISPA (Infeksi Saluran pernapasan atas), batuk, demam, luka tukak lambung, infeksi saluran pencernaaqn, dan penyakit kulit.

Resep Apple Violet Ice

Bahan-bahan :

• 1 buah apel merah
• 4 sdm buah naga
• 1/2 gelas air soda tawar
• 3 sdm gula cair
• 1 sdm air perasan jeruk nipis
• es batu secukupnya, hancurkan

Cara Membuat :

1. Potong buah apel merah dan buah naga, masukkan dalam blender.
2. Tambahkan air soda, gula cair , air perasan jeruk nipis dan es batu.
3. Blender hingga halus.
4. Tuang dalam gelas.
5. Siap disajikan selagi dingin.

Resep Apel Goreng Kismis Lemon

Bahan Apel Goreng Kismis Lemon :

10 lembar kulit lumpia / spring roll
1 sendok makan margarin
7 buah apel Malang kecil, kupas lalu potong dadu
½ buah jeruk lemon,peras airnya
150 gram kismis
50 gram gula pasir
½ sendok makan maizena,larutkan dengan sedikit air
minyak untuk menggoreng

Reseppedia Cara Membuat Apel Goreng Kismis Lemon :

1. Panaskan margarin dalam Tupperware TChef Fry Pan lalu masukkan apel dan kismis, aduk rata tambahkan air jeruk lemon dan gula pasir, aduk rata hingga berubah warna.
2. Masukkan larutan maizena, aduk rata hingga matang dan kental, angkat.
3. Ambil selembar kulit spring roll lalu isi dengan adonan apel, gulung hingga rapi dan padat.
4. Panaskan sedikit minyak goreng lalu goreng apel gulung hingga kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan menggunakan Tupperware Large Deep Plate.

Resep Apel Goreng Kismis Lemon,dari namanya aja sudah unik pasti rasanya juga unik dan membuat kita ketagihan sama apel goreng kismis lemon. Cemilan ini cocok dihidangkan buat keluarga tercinta. Mau tau bagaimana buatnya???? Nih simak resepnya.

Bahan :

- 10 lembar kulit lumpia

- 1 sdm margarin

- 7 buah apel malang,potong dadu kecil

- 1/2 buah jeruk lemon,peras airnya

- 150gr kismis

- 50gr gula pasir

- 1/2 sdm maizena,larutkan dengan sedikit air

- minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :
1. Panaskan margarin lalu masukkan apel dan kismis, aduk rata tambahkan air jeruk lemon dan gula pasir, aduk rata hingga berubah warna.
2. Masukkan larutan maizena, aduk rata hingga matang dan kental, angkat.
3. Ambil kulit lumpia lalu isi dengan adonan apel, gulung hingga rapi dan padat.
4. Panaskan sedikit minyak goreng lalu goreng apel gulung hingga kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan. Sajikan.

Resep Kentang goreng Renyah dan Sehat

Berikut resep membuat kentang goreng yang renyah dan sehat untuk anda dan keluarga.

1. Iris 5 buah kentang panjang 1 cm.

2. Rendam kentang dalam air dingin selama 45 menit.

3. Lalu, potong 1 kentang manis berukuran sedang memanjang, seukuran 1 cm.

4. Panaskah oven hingga 200 derajat Celcius.

5. Tiriskan kentang yang direndam, campurkan dengan irisan kentang manis, 3 sdm minyak zaitun, garam, dan lada secukupnya.

6. Susun mendatar di loyang. Panggang hingga 40 menit, balik, lalu panggang lagi hingga warna kentang jadi kecoklatan.

Makanan Pintar Untuk Otak

Berikut ini adalah asupan makanan untuk meningkatkan peluang mempertahankan kesehatan otak dengan mengkonsumsi asupan �pintar� sbb. :

Kafein

Dalam jumlah aman kafein menjadi kawan. Kafein dapat menyemangati dan membantu fokus pada konsentrasi. Kafein terdapat pada kopi, cokelat, teh dan lain-lain. Namun kita harus hati hati dalam mengkonsumsi kafein, karena jika berlebihan dapat membuat tidak nyaman dan memicu gelisah.

Gula

Adalah glukosa yang dimetabolisme tubuh dan karbohidrat yang dimakan. Satu gelas minuman manis dalam jangka pendek dapat meningkatkan daya ingat, proses berfikir, dan kemampuan mental. Namun jika berlebihan juga akan mengganggu ingatan.

Ikan

Protein untuk otak adalah ikan, terutama yang kaya akan asam lemak omega-3. Asupan asam lemak omega-3 berkaitan dengan rendahnya kepikunan, resiko stroke, lambatnya penurunan mental. Sebaliknya dapat menguatkan ingatan, terutama pada mereka yang berusia lanjut. Cukup konsumsi ikan dua porsi seminggu.

Kacang-kacangan

Merupakan sumber antioksidan vitamin E. Cukup konsumsi 23 gram kacang-kacangan setiap hari, tetapi jangan digoreng.

Alpukat

Lemak pada alpukat adalah lemak baik karena dapat menurunkan resiko penyakit kardiovascular dan memperkuat aliran darah hingga ke otak. Namun jangan ditambahkan gula atau sirup.

Tips Membuat Kue Kering

Tips membuat Kue kering:

1. Kue yang dibuat dengan bantuan sendok.
Gunakan 2 buah sendok teh untuk mendapatkan bentuk dan besar kue yang seragam. Beri jarak antara kue yang satu dan yang lainnya, apalagi bila kue yang Anda buat menggunakan bahan pengembang.

2. Kue yang disemprot.
Bentuk dan besarnya kue akan sangat tergantung pada spuit yang digunakan. Sebaiknya, pada saat menyemprotkan adonan tidak terlalu tebal agar kue bisa cepat matang. Beri jarak antara kue yang satu dan yang lainya, agar tidak saling menempel.

3. Kue kering yang dicetak.
Agar adonan tidak lengket pada rolling pin, sebaiknya adonan dilapisi dengan 2 buah plastik, kemudian adonan digiling sampai ketebalan 2 mm. Jika kue terlalu tebal akan menjadi keras dan tidak akan terasa renyah. Dan sebelum mencetak adonan kue, sebaiknya cetakan dicelupkan terlebih dulu ke dalam tepung terigu, kemudian adonan siap untuk mencetak. Dijamin kue akan terbentuk sesuai keinginan Anda!

4. Kue kering yang dibentuk dengan tangan.
Yang harus diperhatikan, sebaiknya kue tak terlalu lama dibentuk dengan tangan, karena kue akan menjadi keras. Bila adonan kue terlalu lembek, jangan buru-buru menambahkan tepung. Sebaiknya kue diistirahatkan dalam lemari es selama 5 menit, setelah kue agak keras baru siap untuk dibentuk.

5. Kue kering yang dipotong-potong.
Kue ini cenderung lebih padat, karena nantinya akan dipotong. Adonan dibentuk silinder, lalu bungkus dengan plastik agar tak mudah kering. Lalu, simpan dalam lemari es selama 35 menit.
Lalu, potong-potong adonan dalam keadaan masih keras, agar mendapat bentuk bulat yang cantik. Jika adonan dirasa sudah tak mengeras lagi, sebaiknya masukkan kembali ke dalam lemari es.