Kue Bolu Pisang Raja Yang Lezat Dan Bergizi

Bolu pisang raja adalah sejenis kue basah yang bisa dengan mudah Anda buat untuk dihidangkan sebagai pelengkap minum teh di sore hari. Di bawah ini, adalah resep membuat kue basah bolu pisang yang enak, nikmat, sedap, lezat dan bergizi.

Bahan-Bahan :
1. Pisang raja yang sudah dikupas dan dihaluskan (6 buah)
2. Kuning telur ayam (6 butir)
3. Tepung maizena (25 gram)
4. Tepung terigu (75 gram)
5. Baking powder (1 sendok teh)
6. Mentega (125 gram)
7. Santan kelapa (150 cc)
8. Kismis yang sudah dibelah menjadi dua bagian (75 gr)
9. Garam
10. Vanili (1 sendok teh)
11. Gula pasir (125 gram)

Cara Membuat :
1. Tepung maizena, terigu dan baking powder digabung dan diayak jadi satu.
2. Santan dan mentega dididihkan bersama-sama
3. Campur dan kocok kuning telur, gula pasir, garam dan panili sampai kental dan berwarna putih.
4. Pisang dimasukkan ke adonan kuning telur tadi secara bergantian dengan trigu dan campuran santan mentega sidikit demi sedikit sambil diaduk pelan-pelan sampai rata.
5. Masukkan kismis dan aduk lagi hingga merata.
6. Cetakan berdiameter 5 cm dilumuri mentega lalu isi dengan adonan lalu ratakan.
7. Panggang pada oven panas hingga matang lalu keluarkan dari cetakan dan dinginkan.

Tips :
Anda juga bisa menambahkan kacang almond atau taburan coklat diatas adonan, dijamin kue bolu pisang pun akan semakin nikmat.

Resep Dadar Gulung Cokelat

Dadar Gulung juga dapat divariasikan menjadi beberapa rasa yang nikmat, salah satunya adalah Dadar Gulung Cokelat.

Resep Bahan Kulit Dadar Gulung Cokelat :

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok makan gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 400 ml susu cair
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1/8 sendok teh cokelat pasta

Resep Bahan isi Dadar Gulung Cokelat :

• 200 gram kelapa parut kasar
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan, disimpulkan
• 150 ml air
• 2 buah pisang ambon, dipotong dadu

Cara Membuat Dadar Gulung Cokelat :

1. Isi : masak kelapa parut kasar, gula pasir, garam, daun pandan, dan air sambil diaduk sampai meresap. Tambahkan pisang ambon. Masak sampai kering.
2. Kulit : aduk rata tepung terigu, cokelat bubuk, gula tepung dan garam. Tambahkan campuran susu, telur dan cokelat pasta. Aduk rata.
3. Panaskan wajan datar. Tuang adonan kulit. Buat dadar tipis-tipis sampai adonan habis.
4. Ambil selembar dadar. Beri isi. Lipat sisi kanan dan kirinya. Gulung.

Untuk 22 buah

Selamat mencoba

Resep Minuman - Biji Salak

Bahan :

• 1 kg Ubi jalar (kukus dan kupas kulitnya)
• 100 gr Tepung Kanji
• 500 gr Gula jawa
• 500 cc Air
• 1 ltr Santan
• 2 lbr Daun pandan
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

• Lumatkan ubi jalar, ambil 3/4 bagian dan campur dengan tepung kanji serta garam.
• Bentuk bulat - bulat seperti biji salak.
• Didihkan air dalam panci, masukkan adonan biji salak kedalamnya.
• Masak hingga terapung, angkat dan tiriskan.
• Masak gula jawa dan air hingga larut, tambahkan sisa ubi yang sudah dilumatkan, aduk rata.
• Setelah mendidih, masukkan biji salak, aduk rata dan angkat.
• Hidangkan dengan santan yang dimasak dengan daun pandan dan garam secukupnya.
• Jangan lupa mengaduk - aduk waktu memasak santan.

Hutspot

Hutspot lezat dari kentang dan daging

HUTSPOT

Bahan:
Kentang 2 kg
Daging klapstuk 500 g
Wortel 1 kg
Mentega 80 g

Bumbu:
Bawang merah 250 g
Pala ½ sdt
Lada ½ sdt
Garam 1 sdm

Cara membuat:

1. Daging direbus kira-kira 2 jam sampai empuk.
2. Kentang dikupas, dicuci, ditaruh diatas daging.
3. Wortel dikupas, dipotong-potong, dimasukkan ke di atas kentang.
4. Bawang merah juga dimasukkan.
5. Bahan-bahan yang telah direbus tadi dihaluskan. Diselai dengan mentega, lada, pala, garam, diaduk sampai rata.
6. Daging diiris tipis dan diletakkan di atas.
7. Dihidangkan dalam basi tertutup.

Asinan Buah

"Demen bener asinan ini, segerrr... Resepnya adopt dari mana-mana, ada yg dari temen (Seira) and my sisters. Gampang banget sebetulnya karena nggak banyak bahannya selain buah-buahan. Hanya saking gampangnya sampai sering nggak pede bikinnya. "

Bahan :
2 lt air
250 gr gula pasir
4 buah cabai merah, buang bijinya
4 buah cabai rawit merah
1 sdt ebi
1/4 sdt garam
1 sdt cuka
1 buah jeruk (yg asem2 dikit), peras airnya
mangga mengkal
bengkuang
nanas
(buah lainnya bisa ditambah sendiri ya, gw demennya 3 itu soalnya)

Cara membuat :
- rebus air dan gula pasir, didihkan kurang lebih 10 menit.
- haluskan cabai merah, cabai rawit merah, dan ebi, masukkan ke dalam rebusan air gula, biarkan mendidih (5 menit).
- potong-potong buah sesuai selera, letakkan dalam wadah (mis. tupperware).
- saring air rebusan gula+cabai, masukkan garam, cuka, dan air jeruk, aduk rata.
- tuangkan ke dalam wadah berisi buah tadi. biarkan hingga dingin, tutup, simpan dalam kulkas selama beberapa jam, siap dinikmati.
Sumber: http://dapoerkoe.blogspot.com