pizza

Bahan - bahan :

• 300 g tepung protein tinggi
• 1/2 bks fernipan
• 1 Telur Ayam
• 2 sdm gula halus
• 2 sdm mucung mentega
• 1/4 sdt garam
• secukupnya air
• 4 buah tomat * beri air panas dan kupas kulit buang isi * lalu di haluskan
• 2 sdm Saus Tomat
• 2 siung Bawang Putih
• 1 bj Bawang Bombay
• secukupnya Lada (Merica)
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula
• secukupnya dada ayam * dicincang *
• secukupnya sosis * bebas mau di potong model apa *
• 1 sdt Oregano
• 100 gr keju leleh

Cara memasak :

* campur tepung,gula,telur,fernipan...kasik air dikitt...uleni sampai tercampur
* tambah garam uleni lagi
* terakhir mentega dan uleni hingga kalis...
* istirahatkan sampai mengembang 2 lipat...
* kalau sudah mengembang di tinju untuk ngeluarin gas nya...
* bahan siap untuk bikin roti pizza..
topping =
* tumis bawang putih cincang dan bawang bombay...
* masukan ayam cincang...setelah ayam matang masukkan tomat yg sudah dihaluskan.dan saus tomat
* lalu beri lada,garam,gula dan oregano...
* tambah sosis...masak sampai bumbu meresap dan agak kering...siap di gunakan
* ambil adonan roti gilas tipis...tusuk2 pakai garpu..biarkan sedikit mengembang...lalu beri topping...dan jangan lupaa...keju leleh sampai merata...
* oven dengan api 160 derajat sampai matang...

Resep Masakan Pizza

Resep Masakan Pizza

Ini dia, resep pizza yang katanya lebih enak dari Pizza Hut…

Bahan-Bahan Pizza :

Roti :

• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan ragi instan
• 250 gram air hangat
• 2 sendok makan minyak zaitun

Saus Pizza :

• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 200 gram tomat, diparut
• 400 gram tomat kaleng – bisa diganti dengan 5 buah tomat, direbus lalu diparut
• 50 gram pasta tomat
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh basil
• 2 sendok teh oregano

Topping :

• 100 gram daging, cincang dibentuk bulat kecil
• 100 gram daging ayam, cincang dibentuk bulat kecil
• 1/2 buah bawang bombay, iris bulat tipis
• 1/2 buah paprika hijau, potong kotak
• 1/2 buah paprika merah, potong kotak
• 50 gram daging asap, potong kotak
• 50 gram jamur kancing iris tipis
• 1 sendok teh oregano
• 100 gram keju mozarella
• 2 sendok makan minyak zaitun

Cara Memasak Pizza :

Membuat Roti :

1. Ayak Tepung terigu, lalu campurkan dengan garam, ragi instan
2. Masukkan air hangat dan minyak zaitun sambil diuleni selama 10 menit, bulatkan adonan
3. Diamkan adonan selama 15 menit. Giling lalu masukkan dalam loyang pizza diameter 24 cm yang telah dioles minya zaitun
4. Adonan siap ditutup topping

Membuat Concase :

1. Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu selama 5 menit
2. Masukkan tomat parut, tomat kaleng, dan pasta tomat. Masak sampai kental sambil diaduk sampai meletup-letup
3. Masukkan garam, gula, oregano, dan basil. Aduk sebentar lalu angkat dan dinginkan.

Cara Membuat :

1. Panaskan Minyak Zaitun, tumis daging cincang dan ayam cincang sampai berubah warna, angkat. Campur dengan concase. Aduk rata.
2. Tipiskan kulit pizza, oleskan minyak zaitun dan concase.
3. Taburkan bawang bombay, paprika hijau, paprika merah, daging asap, jamur oregano, dan keju mozarella.
4. Oven Selama 20 menit dalam suhu 200 derajat celcius

Adonan Dasar Pizza

Resep Dasar Adonan Pizza

Bahan Dasar Adonan Pizza :

• Tepung terigu protein tinggi, 250 gram
• Ragi instan, 7 gram
• Susu cair, 125 ml
• Minyak sayur, 25 ml
• Mentega tawar, 25 gram
• Garam, 5 gram

Cara membuat Adonan Dasar Pizza :

1. Campur terigu dan ragi instan.
2. Buat lubang di tengahnya, tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
3. Tambahkan garam, aduk hingga rata.
4. Tambahkan minyak sayur dan mentega tawar, uleni hingga kalis.
5. Diamkan adonan selama sekitar 20 menit. Adonan siap digunakan.

Resep Adonan Dasar Pizza II

Resep Adonan Dasar Pizza II

Bahan Adonan Dasar Pizza :

• Tepung terigu protein tinggi, 300 gram
• Ragi instan, 7 gram
• Air hangat, 150 ml
• Minyak zaitun, 35 ml
• Garam, 5 gram

Cara membuat Adonan Dasar Pizza II :

1. Campur terigu dan ragi instan.
2. Buat lubang di tengahnya, tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
3. Tambahkan garam, aduk hingga rata.
4. Tambahkan minyak zaitun, uleni hingga kalis.
5. Diamkan adonan selama sekitar 20 menit, adonan siap digunakan.

Resep Pizza Con Le Verdure (Pizza Sayuran)

Salah satu budaya Yunani dan Phoenicians adalah makan pizza berbentuk roti datar yang terbuat dari adonan tepung dan air. Adonan dimasak dengan menempatkannya di atas baru panas. Kemudian, ditambah dengan bumbu dan sayur-mayur.

Resep Bahan Pizza Con Le Verdure (Pizza Sayuran) :

• 150 gram zucchini, potong dadu
• 100 gram paprika merah, potong dadu
• 100 gram terung, potong dadu
• 2 sendok makan tomat blender
• garam secukupnya
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 150 gram keju mozzarella, potong dadu kecil

Cara Membuat Pizza Con Le Verdure (Pizza Sayuran) :

1. Bakar potongan zucchini, paprika merah, dan terung di atas bara.
2. Tabur potongan sayur bakar di permukaan adonan pizza. Tambahkan tomat, lanjutkan dengan garam dan minyak zaitun hingga menutup adonan.
3. Masak di dalam oven bersuhu 220 derajat Celcius selama 15-18 menit. Keluarkan loyang, tabur dengan keju mozzarella. Masukkan kembali ke dalam oven hingga mozzarella meleleh.
4. Keluarkan dari oven, pizza siap dihidangkan.

Untuk 8 porsi

Selamat mencoba Resep Pizza Con Le Verdure (Pizza Sayuran)

Resep Pizza Margarita

- 2009

Mmm…Pizza Margarita juga memiliki cita rasa yang lezat. Bagi Anda seorang vegetarian, Anda bisa mencoba Resep Pizza Margarita ini.

Resep Bahan Pizza Margarita :

• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan saos tomat
• garam secukupnya
• oregano secukupnya
• 150 gram keju mozzarella, potong dadu
• 125 gram tomat, iris
• 1 buah bawang bombai, iris (tambahan topping)

Cara Membuat Pizza Margarita :

1. Oles rata minyak zaitun di permukaan adonan pizza. Oles kembali dengan saos tomat dan garam, lalu tabur oregano.
2. Masukkan loyang ke dalam oven dengan suhu 220 derajat Celcius. Jika sudah tiga perempat matang, tabur keju mozzarella, tomat, dan bawang bombai. Masukkan kembali ke dalam oven selama 5 menit hingga mozzarella meleleh.
3. Keluarkan dari oven, pizza siap dihidangkan.

Untuk 8 porsi

Tips : Keju mozzarella bisa diganti dengan keju edam.

Selamat mencoba Resep Pizza Margarita

Pan Pizza

Resep Pan Pizza

Sebelum mempraktekkan Resep Pan Pizza ini, jangan lupa membaca resep adonan dasar kulit pizza I. Selamat mencoba Resep masakan Pan Pizza untuk 1 porsi berikut ini.

Bahan Pan Pizza :

• Adonan dasar kulit pizza I , 1/2 resep
• Brokoli, 100 gram, potong per kuntum, rebus sebentar
• Paprikan merah, 1/2 buah, potong panjang
• Bawang bombay, 1/2 buah, potong panjang
• Daging lulur dalam, 75 gram, iris tipis
• Saus barbeque, 2 sendok makan, siap pakai
• Tomato concase, 3 sendok makan
• Minyak zaitun, 2 sendok makan
• Keju mozarella, 100 gram

Cara membuat Pan Pizza :

1. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombay, paprika hingga harum. Tambahkan daging dan saus barbeque, masak hingga daging matang. Angkat. Masukkan brokoli dan keju mozarella. Aduk rata.
2. Pipihkan adonan kulit hingga setebal 1 cm, potong bentuk lingkaran berdiameter 22 cm. Diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan pan dadar di atas api sedang, panggang kulit pizza di atas pan dadar hingga kecoklatan. Balik.
4. Alasi kulit dengan tomato concase. Letakkan tumisan daging di atas kulit pizza, tutup pan dadar. Panggan hingga kulit kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Chinese Chicken Pizza

2 boneless chicken breast halves
2 tablespoons olive oil, divided
1/4 cup cornmeal or flour
4-inch ball of pizza dough, room temperature
1/4 cup hoisin sauce (in grocery's Asian section)
4 green onions, sliced
Up to 2/3 cup cilantro leaves (not stems)
1 cup fresh mung bean sprouts
1/2 cup red bell pepper, sliced paper-thin
1 cup shredded mozzarella cheese
Milled pepper

Brush skinless chicken with olive oil and season with salt, pepper. Grill 10-15 minutes, direct heat, turning once. Cool and cut into strips.

Sprinkle work surface with cornmeal or flour. Roll out dough from center to a 12-inch circle or rectangle, 1/4-inch thick. Brush both sides with olive oil and place in center of heated grill's cooking grid.
Grill over medium direct heat 2 to 4 minutes, until bottom of crust is well marked and browned. Remove from grill and spread hoisin sauce evenly over cooked side of crust.
Sprinkle with chicken, green onions, cilantro, sprouts and red pepper. Top with cheese. If using a gas grill, switch to indirect heat.
Return pizza to center of cooking grate and grill with lid closed until bottom is browned, 5 to 10 minutes. Remove from grill, shower with pepper and slice to serve hot.

Makes one 12-inch pizza.

Resep Pizza Hut

Resep Pizza Hut

Bahan Resep Pizza Hut:
1 1/3 cup air hangat
1/4 cup susu Non-fat
1/2 tsp garamt
4 cups tepung terigu
1 tbs gula
1 pk. ragi kering
2 tbs minyak sayur untuk roti pizza
9 oz vegetable oil
butter PAM secukupnya

Bahan Saus Pizza Hut:
1 (8 Ounce) saus tomat
1 teaspoon oregano kering
1/2 teaspoon Marjoram
1/2 teaspoon kemangi kering
1/2 teaspoon garam bawang

Cara Membuat Roti Pizza Hut:

1. Taruh ragi, gula, garam dan susu kering di mangkuk besar
2. Tambahkan air dan aduk hingga rata
3. Diamkan selama 2 menit
4. Tambahkan minyak dan aduk
5. Tambahkan tepung dan aduk sampai adonan terbentuk dan semua tepung tercampur
6. Taruh adonan di tempat yang rata, dan adoni selama 10 menit
7. Bagi menjadi 3 bagian
8. Basahi wajan pizza dengan minyak dan ratakan
9. Roll adonan pizza dengan rolling pin
10. Letakkan adomain dalam wajan pizza
11. Semprotkan PAM di bagian luar pinggiran adonan
12. Tutup dengan piring
13. Letakkan di tempat yang hangat dan biarkan sampai 1,5 jam sampai adonan mengembang

Cara Membuat Saus Pizza:

1. Campur semua bahan dan diamkan selama 1 jam

Cara Membuat Pizza:

1. Panaskan oven
2. Ambil 1/3 cup saus pizza dan sebarkan di atas adonan, jangan sampai menyentuh pinggiran
3. Tebarkan sebagian mozzarella cheese di atas saus
4. Letangkan topping pilihan anda seperti pepperoni atau ikan asin
5. Tebarkan lagi mozzarella cheese
6. Panggang sampai keju membentuk bola-bola dan adomain berubah jadi kecoklatan

Siciliana Pizza

Sumber : Majalah Sedap Sekejap

Kategori Masakan : Masakan Eropa

Disajikan Untuk : 6 Orang

Bahan-Bahan :

Roti:
500	gram tepung terigu protein sedang
1/2	sendok teh garam
1	sendok makan ragi instan
250	gram air hangat
2	sendok makan minyak zaitun
Concase (Saus Tomat):
1	buah bawang bombay, cincang halus
1	siung bawang putih, cincang halus
2	sendok makan minyak zaitun
200	gram tomat, diparut
400	gram tomat kaleng (bisa diganti dengan 5 buah tomat, direbus lalu diparut
50	gram pasta tomat
1	sendok teh garam
1/2	sendok teh gula pasir
1	sendok teh basil
2	sendok teh oregano
Topping:
2	sendok makan minyak zaitun
1/2	buah paprika merah, potong panjang
1/2	buah paprika hijau, potong panjang
1/2	buah paprika kuning, potong panjang
75	gram pepperoni
50	gram jamur kancing, iris tipis
1	buah tomat, iris bulat tipis
100	gram keju mozarella

Cara Mengolah :

Membuat Roti: 1. Ayak Tepung terigu, lalu campurkan dengan garam, ragi instan 2. Masukkan air hangat dan minyak zaitun sambil diuleni selama 10 menit, bulatkan adonan 3. Diamkan adonan selama 15 menit. Giling lalu masukkan dalam loyang pizza diameter 24 cm yang telah dioles minya zaitun 4. Adonan siap ditutup topping Membuat Concase: 1. Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu selama 5 menit 2. Masukkan tomat parut, tomat kaleng, dan pasta tomat. Masak sampai kental sambil diaduk sampai meletup-letup 3. Masukkan garam, gula, oregano, dan basil. Aduk sebentar lalu angkat dan dinginkan. Cara Membuat: 1. Panaskan minyak zaitun lalu tunis paprika merah, hijau, dan kuning juga pepperoni. Angkat setelah layu. Masukkan ke dalam concase. Aduk Rata. 2. Tipiskan adonan pizza oleskan minyak zaitun dan concase 3. Taburkan jamur tomat dan keju mozarella. Oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 20 menit.

Pizza Rustica

Sumber : Majalah Sedap Sekejap

Kategori Masakan : Masakan Eropa

Disajikan Untuk : 6 Orang

Bahan-Bahan :

Bahan	kulit :
200	gram tepung terigu protein sedang
75	gram mentega
65	ml air
1/4	sendok teh garam
1	kuning telur untuk menguleni
Bahan	isi :
75	gram sosis, potong tipis
75	gram daging asap, potong kotak
50	gram keju mozarella, potong kotak kecil
50	ml susu
1	butir telur
1	kuning telur
1/2	sendok teh garam
1/4	sendok teh merica bubuk
1	sendok teh oregano

Cara Mengolah :

1. Aduk bahan kulit dengan menggunakan garpu. 2. Tipiskan dan bentuk bulat dengan diameter 25 cm. 3. Campurkan bahan isi, aduk hingga rata. 4. Tuang ke tengah kulit yang sudah dibentuk. 5. Olesi pinggiran adonan kulit dengan telur. 6. Lipat adonan hingga membentuk 1/2 lingkaran. 7. Tekan bagian tepi adonan dengan garpu. 8. Olesi kuning telur pada permukaan kulit. 9. Panggang sampai matang. 10. Sajikan hangat.

Neapolitan Pizza

Sumber : Majalah Sedap Sekejap

Kategori Masakan : Masakan Eropa

Disajikan Untuk : 6 Orang

Bahan-Bahan :

Roti:
500	gram tepung terigu protein sedang
1/2	sendok teh garam
1	sendok makan ragi instan
250	gram air hangat
2	sendok makan minyak zaitun
Saus:
1	buah bawang bombay, cincang halus
1	siung bawang putih, cincang halus
2	sendok makan minyak zaitun
200	gram tomat, diparut
400	gram tomat kaleng (bisa diganti dengan 5 buah tomat, direbus lalu diparut
50	gram pasta tomat
1	sendok teh garam
1/2	sendok teh gula pasir
1	sendok teh basil
2	sendok teh oregano
Topping:
2	buah tomat, potong kotak kecil
1	buah paprika hijau, potong tipis setengah lingkaran
50	gram jamur kancing, iris tipis
10	buah zaitun hitam, belah 2
1	kaleng ikan anchovy, siap pakai (bisa diganti ikan tuna acar)
50	gram keju mozarella, diparut
1	sendok teh oregano
2	sendok makan minyak zaitun

Cara Mengolah :

Membuat Roti: 1. Ayak Tepung terigu, lalu campurkan dengan garam, ragi instan 2. Masukkan air hangat dan minyak zaitun sambil diuleni selama 10 menit, bulatkan adonan 3. Diamkan adonan selama 15 menit. Giling lalu masukkan dalam loyang pizza diameter 24 cm yang telah dioles minya zaitun 4. Adonan siap ditutup topping Membuat Concase: 1. Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu selama 5 menit 2. Masukkan tomat parut, tomat kaleng, dan pasta tomat. Masak sampai kental sambil diaduk sampai meletup-letup 3. Masukkan garam, gula, oregano, dan basil. Aduk sebentar lalu angkat dan dinginkan. Cara Membuat: 1. Tipiskan adonan, masukkan ke loyang pizza yang telah dioles minyak zaitun 2. Oles permukaan pizza dengan concase, taburkan tomat, paprika, jamur, dan zaitun hitam 3. Tambahkan ikan anchovy dan keju mozarella. Taburkan oregano dan percikkan minyak zaitun ke permukaan pizza. 4. Panggang selama 20 menit dengan suhu 200 derajat Celcius.

Meat Lover Pizza

Sumber : Majalah Sedap Sekejap

Kategori Masakan : Masakan Eropa

Disajikan Untuk : 6 Orang

Bahan-Bahan :

Roti:
500	gram tepung terigu protein sedang
1/2	sendok teh garam
1	sendok makan ragi instan
250	gram air hangat
2	sendok makan minyak zaitun
Saus:
1	buah bawang bombay, cincang halus
1	siung bawang putih, cincang halus
2	sendok makan minyak zaitun
200	gram tomat, diparut
400	gram tomat kaleng - bisa diganti dengan 5 buah tomat, direbus lalu diparut
50	gram pasta tomat
1	sendok teh garam
1/2	sendok teh gula pasir
1	sendok teh basil
2	sendok teh oregano
Topping:
100	gram daging, cincang dibentuk bulat kecil
100	gram daging ayam, cincang dibentuk bulat kecil
1/2	buah bawang bombay, iris bulat tipis
1/2	buah paprika hijau, potong kotak
1/2	buah paprika merah, potong kotak
50	gram daging asap, potong kotak
50	gram jamur kancing iris tipis
1	sendok teh oregano
100	gram keju mozarella
2	sendok makan minyak zaitun

Cara Mengolah :

Membuat Roti: 1. Ayak Tepung terigu, lalu campurkan dengan garam, ragi instan 2. Masukkan air hangat dan minyak zaitun sambil diuleni selama 10 menit, bulatkan adonan 3. Diamkan adonan selama 15 menit. Giling lalu masukkan dalam loyang pizza diameter 24 cm yang telah dioles minya zaitun 4. Adonan siap ditutup topping Membuat Concase: 1. Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu selama 5 menit 2. Masukkan tomat parut, tomat kaleng, dan pasta tomat. Masak sampai kental sambil diaduk sampai meletup-letup 3. Masukkan garam, gula, oregano, dan basil. Aduk sebentar lalu angkat dan dinginkan. Cara Membuat: 1. Panaskan Minyak Zaitun, tumis daging cincang dan ayam cincang sampai berubah warna, angkat. Campur dengan concase. Aduk rata. 2. Tipiskan kulit pizza, oleskan minyak zaitun dan concase. 3. Taburkan bawang bombay, paprika hijau, paprika merah, daging asap, jamur oregano, dan keju mozarella. 4. Oven Selama 20 menit dalam suhu 200 derajat celcius.

RESEP KUE SANDWICH BAKAR DAGING MERICA HITA

RESEP KUE SANDWICH BAKAR DAGING MERICA HITAM

Bahan:

1. 6 lembar roti tawar
2. 3 sendok makan mentega
3. 300 gram daging terderloin, iris tipis
4. 100 gram saus barbeque, siap beli
5. 1 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
6. ½ buah bawang Bombay, cincang halus

Pelengkap:

1. 100 gram selada
2. 1 buah tomat, iris tipis
3. 1 buah mentimun jepang, iris tipis
4. 3 lembar keju slice
5. 3 sendok makan saus tomat, siap beli
6. 2 sendok makan saus sambal, siap beli
7. 3 sendok makan mayonnaise, siap beli

Cara Membuat Resep Masakan Sandwich Bakar Daging Merica Hitam:

1. Campur saus barbeque, merica hitam, bawang Bombay, aduk rata. Masukkan daging, aduk rata. Diamkan 25 menit hingga bumbu meresap
2. Panaskan 1 sendok makan mentega diatas grill pan, masak daging hingga matang. Angkat
3. Ambil selembar roti. Oles kedua sisi roti dengan mentega. Tata selada, tomat, mentimun, keju diatasnya. Beri saus tomat, saus sambal dan mayonnaise, tutup kembali dengan selembar roti. Lakukan hal yang sama pada sisa bahan.
4. Panaskan grill pan. Panggang roti hingga kedua sisinya matang. Angkat dan sajikan

Hasil 6 Porsi

Related posts:

RESEP KUE SANDWICH BAKAR BUMBU PIZZA

RESEP KUE SANDWICH BAKAR BUMBU PIZZA

Bahan:

1. 3 buah roti hot dog, siap beli
2. 5 lonjor saos sapi, kerat-kerat
3. 2 sendok makan mentega
4. 3 sendok makan mayonnaise, siap beli
5. 2 sendok makan saos tomat, siap beli
6. 1 sendok makan saus sambal, siap beli
7. 1 sendok makan mustard, siap beli
8. 100 gram keju parut

Saus:

1. ½ buah bawang Bombay, cincang kasar
2. 200 gram daging giling
3. 1 sendok teH oregano
4. 1 buah tomat, cincang kasar
5. 2 sendok makan saus sambal, siap beli
6. 2 sendok makan saus tomat, siap beli
7. ¼ sendok teh garam
8. ½ sendok teH merica hitam bubuk
9. 100 ml air
10. 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Resep Kue sandwich Bakar Bumbu Pizza:

1. Saus: panaskan minyak, tumis bawang Bombay hingga harum, masukkan daging giling. Masak hingga berubah warna, beri oregano dan tomat, masak hingga layu
2. Masukkan saus sambal, saus tomat, garang dan merica hitam. Aduk rata, tuang air. Masak hingga kental. Angkat
3. Panaskan mentega, masak sosis hingga matang. Angkat
4. Ambil satu buah roti, letakkan satu buah sosis, siram dengan bahan saus diatasnya
5. Taburi dengan keju parut, beri mayonnaise, saus tomat, saus sambal, mustard, letakkan sandwich di atas loyang, oven 180°C, 5 menit

Hasil 5 porsi

RESEP MASAKAN PIZZA BREAD

RESEP MASAKAN PIZZA BREAD

Bahan:

1. 1 buah bawang Bombay, iris kecil
2. ½ lembar beef bacon, potong-potong
3. 60 gram paprika hijau, potong dadu kecil
4. 10 buah jamur kancing, potong dadu kecil
5. 1 sendok teh oregano
6. 1 buah tomat, potong-potong
7. 3 sendok makan saus tomat
8. 1 sendok teh gula pasir
9. 8 lembar rati roti tawar
10. 1 sendok makan mentega
11. 50 cc air
12. Saus tomat secukupnya, untuk oles
13. Keju mozzarella parut

Cara Membuat Resep Masakan Pizza Bread:

1. Panaskan mentega, masukkan bawang Bombay, beef bacon, paprika, jamur kancing, oregano, tomat, saus tomat, gula pasir. Beri air, aduk rata. Masak hingga matang dan kental. Sisihkan
2. Panggang rati di wajan anti lengket hingga kecokelatan. Oles di bagian atasnya dengan saus tomat, ratakan. Beri isi. Taburi keju mozzarella
3. Oven 160°C 5 menit.Hidupakan panas-panas. Untuk 2 porsi.

RESEP PIZZA CHICKEN SAUSAGES

RESEP PIZZA CHICKEN SAUSAGES

Bahan:

1. 1 kg tepung terigu protein tinggi
2. 20 gram ragi instant
3. 5 gram bread improver
4. 200 gram gula
5. 30 gram susu bubuk
6. 3 butir telur

Bahan B:

1. 300 gram air es
2. 150 gram susu cair (fresh milk)

Bahan C:

1. 12 gram garam
2. 180 gram margarine

Bahan Isi:

1. 100 gram paprika, potong dadu
2. 100 gram bawang Bombay, potong dadu
3. 50 gram saus tomat
4. 30 gram gram saus cabai
5. 50 gram mayones
6. 100 gram keju mozzarella

Cara membuat Resep Kue Pizza Chicken Sausages:

1. Aduk semua bahan A menggunakan mixer sampai tercampur rata dengan kecepatan rendah
2. Masukkan bahan B, aduk dengan kecepatan rendah sampai ttercampur rata setelah itu, aduk dengan kecepatan sedang sampai adonan hampir kalis (80% kalis)
3. MAsukkan bahan C, aduk dengan kecepatan tinggi sampai kalis. Istirahatkan adonan selama 20 menit, lalu timbang seberat 50 menit
4. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin. Beri sosis ayam, lalu gulung potong tipis dan bentuk kedua arah sisi yang berlawanan
5. Istirahatkan adonan didalam proofer selama 40 menit atau sampai mengembang
6. poles bagian atas adonan dengan kuning telur, lalu taburi dengan paprika dan bawang Bombay. Tambahkan saus tomat, saus cabai dan mayones taburkan keju mozzarella diatasnya.
7. Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu bawah 180°C selama 12 menit atau hingga matang.

Resep Masakan : Meat Lover Pizza

Disajikan Untuk : 6 Orang

Bahan-Bahan :

Roti:

500 gram tepung terigu protein sedang

1/2 sendok teh garam

1 sendok makan ragi instan

250 gram air hangat

2 sendok makan minyak zaitun

Saus:

1 buah bawang bombay, cincang halus

1 siung bawang putih, cincang halus

2 sendok makan minyak zaitun

200 gram tomat, diparut

400 gram tomat kaleng – bisa diganti dengan 5 buah tomat, direbus lalu diparut

50 gram pasta tomat

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1 sendok teh basil

2 sendok teh oregano

Topping:

100 gram daging, cincang dibentuk bulat kecil

100 gram daging ayam, cincang dibentuk bulat kecil

1/2 buah bawang bombay, iris bulat tipis

1/2 buah paprika hijau, potong kotak

1/2 buah paprika merah, potong kotak

50 gram daging asap, potong kotak

50 gram jamur kancing iris tipis

1 sendok teh oregano

100 gram keju mozarella

2 sendok makan minyak zaitun

Membuat Roti:

1. Ayak Tepung terigu, lalu campurkan dengan garam, ragi instan

2. Masukkan air hangat dan minyak zaitun sambil diuleni selama 10 menit, bulatkan adonan

3. Diamkan adonan selama 15 menit. Giling lalu masukkan dalam loyang pizza diameter 24 cm yang telah dioles minya zaitun

4. Adonan siap ditutup topping

Membuat Concase:

1. Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu selama 5 menit

2. Masukkan tomat parut, tomat kaleng, dan pasta tomat. Masak sampai kental sambil diaduk sampai meletup-letup

3. Masukkan garam, gula, oregano, dan basil. Aduk sebentar lalu angkat dan dinginkan.

Cara Membuat:

1. Panaskan Minyak Zaitun, tumis daging cincang dan ayam cincang sampai berubah warna, angkat. Campur dengan concase. Aduk rata.

2. Tipiskan kulit pizza, oleskan minyak zaitun dan concase.

3. Taburkan bawang bombay, paprika hijau, paprika merah, daging asap, jamur oregano, dan keju mozarella.

4. Oven Selama 20 menit dalam suhu 200 derajat celcius.

RESEP MASAKAN PIZZA SEHAT

RESEP MASAKAN PIZZA SEHAT

Bahan Pizza:

1. 500 g tepung terigu
2. 1 bks ragi instant
3. 15 g gula pasir
4. 1 sdt garam
5. 50 ml minyak zaitun
6. 300 ml air hangat

Saus:

1. 2 sdm minyak zaitun/jagung
2. 1 bawang bombai, cincang halus
3. 2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
4. 500 g tomat merah, parut halus
5. 2 sdm pasta tomat
6. 1 sdt basil bubuk
7. 1 sdt daun oregano, kering (bubuk)
8. 1/2 sdt merica bubuk
9. 1 sdt garam
10. 1 sdt gula pasir

Topping:

1. 50 g brokoli, petik-petik, rebus sebentar
2. 50 g kembang kol, petik-petik, rebus sebentar
3. 150 g daging asap, iris kotak kecil, tumis sebentar
4. 2 bh sosis ayam, iris melintang, tumis sebentar
5. 150 g keju, parut

Cara Membuat Resep Masakan Pizza Sehat:

1. Membuat pizza: Taruh tepung terigu, garam, gula, ragi instan dalam mangkuk. Buat lubang di tengahnya. Masukkan minyak, aduk rata sambil tuangi air hangat hingga tercampur rata. Taruh adonan di atas permukaan yang bersih. Uleni adonan dengan tangan hingga kalis. Bulatkan adonan, taruh di tempat hangat selama 1 jam hingga mengembang dua kali semula. Kempiskan adonan. Gilas adonan hingga tipis. Cetak bundar 10 cm.
2. Membuat saus: Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan tomat dan bumbu lainnya. Aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
3. Olesi masing-masing dengan saus hingga rata.
4. Beri topping di atasnya, taburi keju. Panggang dalam oven panas 200 C selama 20 menit hingga matang. Angkat.
5. Sajikan selagi hangat.

Untuk 8 porsi

Resep Roti Pizza

Bahan2:

* 250-350ml air hangat2 kuku
* 1 sdm active dried yeast / ragi kering
* 550g white flour, plus sedikit extra untuk dusting
* 1 sdt garam
* ½ sdt lada hitam halus
* 2 sdt madu yg bening (bukan yg terlalu coklat)
* 2 sdm extra virgin olive oil, plus extra untuk brushing

Cara Membuat:

1. Masukan 150ml air ke dalam mangkuk, taburkan ragi kedalamnya. Diaduk2 sampai larut. Diamkan ditempat yang hangat selama 10 menit.
2. Masukan tepung terigu, garam dan lada kedalam sebuah mangkuk besar.
3. Campurkan madu dan olive oil kedalam larutan ragi (nomor 1) sampai tercampur rata.
4. Buat lubang ditengah2 bahan2 kering (nomor 2). Masukan kedalamnya larutan ragi (nomor 3), dicampur dan diaduk2 sampai adonan lembut dan sedikit lengket. Masukan air hangat (sisa air yang sudah disiapkan tadi) kedalamnya, sedikit demi sedikit, sampai tercampur rata dan konsistensinya tepat.
5. Pindahkan adonan tsb ke permukaan yang sudah ditaburi sedikit tepung supaya tidak lengket (bisa meja, bisa talenan dll), taburkan sedikit tepung di kedua tangan. Ulenin adonan selama 10 menit sampai halus
6. Lapisi sebuah mangkuk besar dengan sedikit minyak – mangkuknya harus cukup besar untuk memberi tempat adonan tsb untuk berkembang (dua kali lipat ukuran sebelumnya). Letakan adonan didalamnya, tutup mangkuk tsb dengan plastik clingwrap. Diamkan ditempat yang hangat selama 1-2 jam.
7. Waktu adonannya sudah membesar dua kali ukuran semula, buka plastik penutup, lalu tinju adonan tsb ditengah2 :-p. Keluarkan adonan dari mangkuk dan diuleni lagi sampai halus. Bagi menjadi 5 buletan. diamkan adonan tsb selama beberapa waktu sebelum dibentuk.
8. Untuk membentuk adonan, ambil satu buletan adonan tsb, letakan di permukaan meja yang sudah ditepungi sedikit. Beri sedikit tepung diatas buletan tsb. Tekan buletan tsb (dibuat jadi agak gepeng maksudnya), dengan memakai jari. Ambil adonan yg sudah gepeng tsb, lalu “dibanting” ke permukaan meja yg sudah ditepungi tadi. Ulangi beberapa kali. Genggam dengan tangan, lalu pinggirnya agak distretch2 pelan2.
9. Letakan adonan di atas loyang pizza yang sudah diberi tepung (atau bisa juga diatas kertas baking), beri saus tomat (resep dibawah) dan topping kesukaan, keju mozzarella dan dipanggang sampai topping / keju meleleh dan ujung pizza sudah crispy.