Tips Memilih Cincau

Jakarta - Cincau hitam dijual dalam berbagai bentuk, potongan, kemasan silinder, mangkuk atau plastik. Ada yang tawar dan ada yang dibubuhi pemanis dan peras berupa daun jeruk dan pandan. Pilihlah cincau yang permukaannya licin, bersih, dan tidak berkerak. Cincau yang bersih, teksturnya licin kenyal dan tidak berbau asap atau sangit. Jika ingin yang lebih aman, pilih yang dalam kemasan plastik atau mangkuk.