Thursday, September 29, 2011

Es Kopyor Fantasy

Kelapa kopyor terkenal mahal karena buahnya sangat langka. Untuk variasi yang lebih terjangkau, kita pun bisa buat “ Ais kopyor” sendiri ;-)

es kopyor fantasi

es kopyor fantasi

Bahan:

1 bungkus agar-agar tanpa warna
1 butir kelapa diparut
400 cc air kelapa muda
garam secukupnya
sirup coco pandan

Cara membuat:

  • Buatlah santan dari kelapa parut dan air.
  • lalu campur dengan agar2 dan jerang di atas api bubuhi dengan garam sedikit saja, masak sampai matang
  • siapkan es balok dan kucurkan agar2 diatasnya sedikit demi sedikit sampai semua adonan habis dan menjadi lembaran2 menyerupai kelapa kopyor, sisihkan

Cara Penyajian:

Siapkan gelas dan tuang “kopyor”, sirup, air kelapa, dan tambahkan es serut.

No comments:

Post a Comment