Hot & Spicy

Minuman ini memiliki citarasa yang unik. Paduan kayu manis, cengkeh, merica, dan bumbu dapur lain, membuat minuman ini terasa rame. Penasaran? Coba deh bikin sendiri di rumah ^_^

hot n spicy

Bahan:

• 4 cm kayu manis
• 2-3 lembar daun pandan, potong-potong
• 4-5 butir cengkeh
• 1 sdt merica, memarkan
• 12 lembar daun jeruk
• 200 gr gula merah
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1200 ml air

Taburan:

• 1 sdm kacang tanah
• 2 gr tangkue

Cara membuat:

1. Taruh semua bahan di dalam panci, jerang di atas api. Masak sampai mendidih, tutup panci, kecilkan apinya.
2. Masak selama 30 menit sampai seluruh sari bumbu keluar dan sisa cairan tinggal 1000 ml. Angkat, saring, buang ampasnya.
3. Untuk taburan: sangrai kacang tanah, cincang kasar. Iris tangkue bentuk persegi kecil seukuran 1/2 cm, sisihkan.
4. Siapkan 4 buah gelas saji. Tuang minuman ke dalamnya, taburi kacang sangrai dan tangkue iris. Hidangkan selagi panas.

Untuk 4 gelas