Red Velvet Fruit Cake

Cake buah yang merah kecokelatan ini sedang trend. Rasanya legit dan tambahan topping-nya yang gurih bikin cake ini makin spesial saja!

Bahan:
60 g mentega
150 g gula pasir halus
1 butir telur ayam
½ sdt vanili bubuk
120 ml susu cair
1 sdm pewarna merah
½ sdt cuka masak
½ sdt soda kue
Ayak jadi satu:
125 g tepung terigu
¼ sdt garam
10 g cokelat bubuk
Aduk jadi satu:
100 g mixed fruit
1 sdm rhum/brandy
Kocok jadi satu:
120 g keju krim
30 g gula halus
80 ml whipping cream

Cara membuat:

• Siapkan loyang kue diameter 12 cm, semir margarin, taburi sedikit terigu. Sisihkan.
• Kocok mentega dan gula hingga lembut.
• Masukkan telur dan vanili, kocok rata.
• Campur susu dan pewarna merah.
• Tuangkan ke dalam adonan bergantian dengan tepung terigu sambil aduk hingga rata.
• Campur cuka dan soda, masukkan segera ke dalam adonan. Aduk rata.
• Tambahkan mixed fruit, aduk rata.
• Tuang ke dalam loyang, ratakan.
• Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.
• Angkat dan dinginkan.
• Olesi permukaannnya dengan bahan olesan.
• Hias sesuai selera.

Molten Chocolate Fondant

Cake yang satu ini langsung bikin lidah melumer karena lezatnya. Lelehan cokelat hangat beradu dengan es kri vanili yang dingin dan saus berry yang asam, lezat lekat!

Bahan:
500 g mentega
500 g Dark Chocolate 60%, cincang
300 g gula pasir
10 kuning telur
10 butir telur ayam
150 g tepung terigu
1 sdt cardamom bubuk
1 sdm Mayer's Rhum

Cara membuat:

• Siapkan mangkuk-mangkuk kecil tahan panas. Semir margarin, taburi sedikit terigu.
• Tim cokelat dan mentega hingga leleh. Angkat.
• Kocok kuning telur, telur dan gula hingga gula larut.
• Masukkan campuran cokelat, aduk hingga rata.
• Tambahkan bahan lainnya. Aduk rata.
• Tuang ke dalam cetakan-cetakan.
• Panggang dalam oven panas 180 C selama 12 menit hingga matang.
• Angkat, sajikan panas dengan Saus berry dan es krim vanili.

Untuk 8 buah

American Chocolate Cake

Untuk para penggila coklat harus cobain resep American Chocolate Cake ini. karna kalian bakalan ketagihan setelah mencicipiAmerican Chocolate Cake. Cakenya lembab, dengan rasa coklat yang pekat. Cake ini enak disantap saat dingin. Jadi Cobain resep American chocolate Cake ini ya....

Bahan:
American chocolate sponge:
10 butir telur ayam
325 g gula kastor
2,5 g vanili bubuk
450 g tepung terigu
180 g cokelat bubuk
150 ml air hangat


Sirup Gula :
1 liter air
1 kg gula pasir


Chocolate Ganche :
150 ml krim segar
250 g drak chocolate


Cara Membuat ;
1. Kocok telur dan gula hingga mengembang
2. Ayak tepung terigu, Sisihkan
3. Campurkan coklat bubuk dan air hangan dan aduk menggunakkan kocokkan kawat hingga merata
4. masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam telur kocok dan aduk secara perlahan hingga rata
5. Masukkan campuran coklat dan aduk hingga rata
6. Tuang ke dalam 2 buah loyang ring 20 cm yang dialasi kertas. ratakan.
7. Masukkan ke dalam oven dengan panas 180 derajat selama 25 menit. Angkat. dinginkan.


Sirup gula :
Panaskan air, masukkan gula, rebus hingga mendidih dan larutkan. Angkat dan dinginkan.


Chocolate Ganache :
Didihkan krim, tuang kedalam coklat. Aduk-aduk hingga coklat leleh dan kental. Dinginkan


Penyelesaiaan :
Belah cake membujur menjadi tiga bagian.
Letakkan 1 potong cake diatas round table, perciki sirup gula dan chocolate ganache, Ulangi hingga lapisan ketiga.
Lapisi seluruh permukaan dan sisi cake dengan chocolate ganache, kemudian simpan di dalam chiller/kulkas. Hias sesuai selera. American Chocolate cake siap dihidangkan.
^_^ Selamat Mencoba...


Untuk 2 loyang atau 16 potong

Resep Black Forest

Resep ini jadi resep wajib kalau ada anggota keluarga yang ber-ulang tahun. Ndak perlu pesen b’day cake di bakery. Resep ini sudah turun-temurun dan ngangenin.

Bahan dan cara membuatnya:

Kocok hingga mengembang :

• ½ kg telur (buang putihnya 3 butir)
• ¼ kg gula halus
• ½ cup SP kecil
• kemudian tambahkan campuran
• 175 – 200 gr tepung terigu
• 50 gr coklat bubuk
• vanili
• campur hingga rata, kemudian masukkan
• ¼ kg mentega yang sudah dilelehkan, aduk rata

tuangkan ke dalam loyang, panggan hingga matang.

Krim untuk hiasan :
Rebus hingga gula leleh,

• ¼ kg gula halus
• ½ sdt citrun suur
• ½ sdt garam
• 70 cc air. Kemudian dinginkan
• Kocok ½ kg mentega putih (mentega australi yang bagus)
• 3 sdm mentega
• ½ kaleng susu kental manis
• dan rebusan gula, kocok hingga lembut.

Hias cake sesuai selera.

Resep Membuat Kue Sponge daun cokelat

Kue Sponge daun cokelat

Bahan :

Tepung terigu bogasari segitiga biru 40 gram

Telur ayam 2 butir

Gula halus 75 gram

Cake emulsifier 1/2 sendok teh

Cokelat bubuk 25 gram

Mentega 75 gram

Hiasan :

Butter krim 250 gram,siap pakai

Cokelat masak merah 150 gram,lelehkan

Cokelat masak hijau 250 gram,lelehkan

Cara membuat :

1. kocok telur ayam gula halus dan cake emulsifier hingga mengembang masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk aduk rata.
2. Tambahkan mentega,aduk rata tuang adonan ke dalam loyang bulat diameter 10 cm bersemir margarin dan taburi tepung terigu.
3. Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat celcius selama 15 menit angkat dan dinginkan potong bentuk segitiga.
4. Hiasan : ambil cetakan cokelat bentuk daun,olesi dengan cokelat masak hijau ,dinginkan olesi cake dengan butter cream beri suduk cake dengan hiasan coklat merah dan hijau hingga rata lepas coklat daun dari cetakan letakkan cokelat daun di ats cake.
5. Sajikan

Jamaica Nut Pralin Legit Renyah

Jamaica Nut Pralin Legit Renyah

Bahan :

Gula pasir 80 gram

Air 40 ml

Mentega 30 gram

Almond 25 gram,sangrai,haluskan

Whiping cream 40 gram

Kuning telur 1 butir

Rhum 2 sendok teh

Cokelat masak putih 125 gram,lelehkan.

Cara membuat :

1. Rebus gula dan air hingga mengantal,angkat dan dinginkan.
2. Campur coklat putih leleh,dengan whiping cream dan cairan gula,aduk rata.
3. Kocok kuning telur di atas air mendidih hingga mengental,masukkan mentega,rhum mete dan almond ,aduk rata tuang adonan dalam campuran coklat leleh ,aduk rata.
4. Tuang adonan dalam loyang datar yang telah di oles kertas roti anti lengket,plastik ,setelah agak sedikit mengeras ,potong coklat bentuk segitiga dan gulung.Hias sesuai selera dan simpan dalam lemari es hingga agak mengeras.
5. Sajikan.

Resep Nougat Pralin

Nougat Pralin

Bahan :

Susu kental manis 100 ml

Gula pasir 60 gram

Sirup gula 40 ml

Mentega 25 gram

Air hangat 75 ml

Nougat :

Kacang tanah kupas 50 gram,sangrai cincang kasar

Gula pasir 100 gram ,untuk karamel

Lapisan :

Cokelat masak putih 250 gram

Cara membuat :

1. Nougat panaskan gula pasir 100 gram dalam wajan anti lengket hingga leleh dan kecoklatan jangan sampai gosong ,lalu tambahkan kacang tanah cincang,aduk rata tuang di atas kertas anti lengket dan diamkan hingga agak mengeras lalu cincang kasar.
2. Campur susu kental manis dengan gula,sirup gula dan mentega masak di ats api kecil sambil di aduk hingga kecil sambil di aduk hingga larut tambahkan air hangat ,aduk rata,terakhir masukkan nougat .Aduk rata.
3. Lapisan : tim cokelat putih hingga leleh,angkat ambil sedikit adonan coklat lalu bentuk bulat pipih dan diamkan sebentar.
4. Setelah agak beku,letakkan nougat di tengahnya,lalu satukan hingga membentuk kantung lakukan hingga adonan habis
5. Sajikan.

Mousse Cokelat Madu

Mousse Cokelat Madu

Bahan :

Cokelat masak pekat 150 gram,lelehkan.

Whipping cream 150 gram,kocok kaku

Susu cair 100 ml

Kuning telur 2 butir

Gula pasir 50 gram

Madu 100 ml

Putih telur 1 butir,kocok kaku

Agar-agar bubuk putih 4 gram

Air 150 ml

Wadah :

Cokelat masak putih 100 gram

Cara membuat :

1. wadah : tim cokelat masak putih hingga leleh,angkat oles cokelat leleh dalam cetakan plastik hingga rata lalu diamkan dalam lemari es hingga mengeras lakukan secara berulang-ulang 3 kali sisihkan.
2. Rebus agar-agar bersama air 150 ml di atas api kecil hingga mendidih ,angkat.
3. Kocok kuning telur dengan gula pasir hingga lembut,lalu tambahkan susu cair sedikit demi sedikit aduk rata masak di atas api kecil sambil di aduk-aduk hingga mendidih,angkat.
4. Masukan coklat leleh,madu whiping cream putih telur kocok dan larutan agar-agar aduk hingga mengental.
5. Tuang adonanan dalam wadah-wadah coklat lalu simpan dalam lemari esselama 60 menit hingga agak mengeras dan hias sesuai selera.
6. Sajikan

Resep Masakan Martabak Manis Rasa Keju

Bahan Kulit Martabak Manis Rasa Keju:

• Tepung terigu protein sedang/cap segitiga biru 500 g
• Air 660 ml
• Telur, kocok lepas 2 butir
• Margarin, lelehkan 1 sdm
• Telur ayam, kocok lepas 2 butir
• Gula pasir 125 g
• Ragi instan ½ sdt
• Baking powder 1 sdt
• Vanili bubuk/vanilla pasta ¼ sdt
• Garam halus ½ sdt

Bahan Isi Martabak Manis Rasa Keju:

• Keju cheddar, parut 100 g
• Susu kental manis putih 60 ml

Cara Membuat Martabak Manis Rasa Keju:

1. Kulit: Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, garam, telur, margarin dan vanili. Aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
2. Kocok adonan dengan mixer selama 5 menit. Diamkan selama 40 menit. Tambahkan baking powder, aduk rata.
3. Panaskan wajan martabak manis atau wajan datar anti lengket beralas tebal yang telah diolesi dengan sedikit margarin. Tuang adonan, ratakan. Masak hingga terbentuk kelembung-gelembung. Tutup dan masak hingga matang. Angkat.
4. Olesi permukaan martabak manis dengan margarin. Taburi dengan keju cheddar parut dan susu kental manis. Lipat menjadi dua sehingga berbentuk setengah lingkaran. Dinginkan.
5. Potong-potong kue, atur di dalam piring saji. Hidangkan.

Untuk ± 4 loyang

Tip: Selagi panas, olesi permukaan luar dan dalam martabak dengan margarin agar kue tetap lembab. Agar punggung kue tidak pecah, lipat kue selagi panas. Isi keju bisa diganti dengan meises, cincangan kacang tanah sangrai dan susu kental manis cokelat.

Banana Vanilla Blended Ice

Resep Minuman Banana Vanilla Blended Ice

Bahan :

• 2 buah pisang ambon matang
• 2 sdm susu kental manis putih
• 1 sdm bubuk minuman vanilla
• 1 sdm air perasan jeruk nipis
• es batu secukupnya, hancurkan
• whipped cream secukupnya

Cara Membuat :

Masukkan pisang ambon, bubuk minuman vanilla, susu kental manis, perasan jeruk nipis, dan es batu yang sudah dihancurkan ke dalam blender
Blender hingga tercampur rata
Tuangkan ke dalam gelas
Berikan semprotan whipped cream sebagi topping
Siap disajikan selagi dingin

Resep Kue Cokelat Lapis Mangga

Resep Kue Cokelat Lapis Mangga :
Untuk 12 potong
BAHAN Cake :
• Resep kue : 4 butir telur
• Resep kue : 100 gram gula pasir
• Resep kue : 1 sendok teh emulsifier
• Resep kue : 80 gram tepung terigu protein sedang
• Resep kue : 20 gram cokelat bubuk
• Resep kue : ¼ sendok the baking powder
• Resep kue : 75 gram margarine,dilelehkan
• Resep kue : 1 sendok makan susu cair
• Resep kue : ¼ sendok the cokelat pasta

BAHAN via mangga :
• Resep kue : 150 ml susu cair
• Resep kue : 100 gram mangga,dihaluskan
• Resep kue : 2 tetes pewarna kuning muda
• Resep kue : 30 gram gula pasir
• Resep kue : 35 gram tepung maizena dan 2 sendok makan air,dilarutkan

Cara Membuat :
1. Cake : kocok telur,gula pasir dan emulsifier sampai mengembang
2. Masukkan tepung terigu,cokelat bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata
3. Masukkan margarine leleh,susu cair dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan
4. Tuang di Loyang 24x12x4cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti
5. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat celcius sampai matang
6. Belah dua cake.letakkan selembar cake didasarloyang yang sama yang dialas plastic
7. Via mangga : rebus susu cair,gula pasir,mangga,dan pewarna kuning muda sambil diaduk sampai mendidih.Kentalkan dengan larutan tepung maizena.Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
8. Tuang diatas cake.Tutup dengan cake yang lain.dinginkan.

Double Chocolate and Chip Ice Cream

Bahan :

• 130 gram gula palem


• 4 butir kuning telur


• 300 gram susu segar


• 200 gram krim segar


• 20 gram cokelat bubuk


• 75 gram cokelat blok, iris kasar


• 10 gram pasta es krim cokelat (esen cokelat)


• 100 gram cokelat chip

Cara membuat :

1. Kocok gula palem dan kuning telur dengan balloon wisk hinga mengental, lalu sisihkan.


2. Panaskan susu bersama krim segar di atas api sedang. Sementara itu larutkan cokelat bubuk dengan susu, lalu masukkan ke dalam susu yang sedang dimasak. Masukkan juga potongan cokelat blok, aduk hingga larut. Masak terus hingga hampir mendidih (kurang lebih 80 derajat Celcius). Angkat.


3. Tuangkan susu cokelat yang sudah dimasak ke dalam adonan telur sambil terus diaduk.


4. Masak kembali adonan dengan cara ditim sambil terus diaduk dengan spatula kayu hingga adonan mengental (menempel tipis di spatula kayu). Namum jangan dimasak terlalu lama agar telur tidak menggumpal. Angkat dan biarkan dingin.


5. Setelah dingin, masukkan pasta es krim cokelat dan aduk hingga rata.


6. Masukkan ke dalam kulkas selama minimum 4 jam atau sampai adonan cukup dingin.


7. Keluarkan adonan dari kulkas, tuangkan ke dalam mesin es krim. Proses hingga mengental dan putaran terlihat berat.


8. Tuangkan ke dalam wadah bersih, taburi dengan cokelat chip. Masukkan ke dalam freezer hingga mengeras dan siap dihidangkan.

Resep Es Krim Goreng Choco Brownies

Es krim goreng yang satu ini sangat cocok dijadikan sebagai hidangan penutup pada saat jamuan makan malam. Siapa yang tidak tergoda dengan kelezatan es krim yang legit dan manis.

Resep Bahan Es Krim Goreng Choco Brownies :

• 1 pak Wall’s Vienneta Brownie Chocolate

Resep Bahan Pelapis Es Krim Goreng Choco Brownies :

• 20 lembar roti tawar tanpa kulit
• 250 ml susu cair

Resep Bahan Pencelup Es Krim Goreng Choco Brownies :

• 4 putih telur, dikocok lepas

Resep Bahan Pelapis Es Krim Goreng Choco Brownies :

• 150 gram tepung panir kasar

Cara Membuat Es Krim Goreng Choco Brownies :

1. Potong-potong Wall’s Vienneta Brownie Chocolate setebal 1 cm. Bekukan lagi.
2. Rendam roti tawar dengan susu cair asal lembek. Letakkan potongan es krim. Tutup roti tawar. Rekatkan dengan putih telur.
3. Celup ke putih telur. Gulingkan di tepung panir kasar. Bekukan lagi minimal 3 jam dalam freezer.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar asal kekuningan. Segera sajikan.

Untuk 10 porsi

Selamat mencoba

Chocolate Chip Cookies (Gluten Free)

Gluten free, egg free

INGREDIENTS :

• 3/4 cup butter, softened
• 1 1/4 cups packed brown sugar
• 1/4 cup white sugar
• 1 teaspoon gluten-free vanilla extract
• 1/4 cup egg substitute
• 2 1/4 cups gluten-free baking mix
• 1 teaspoon baking soda
• 1 teaspoon baking powder
• 1 teaspoon salt
• 12 ounces semisweet chocolate chips

DIRECTIONS :

1. Preheat oven to 375 degrees F ( 190 degrees C). Prepare a greased baking sheet.
2. In a medium bowl, cream butter and sugar. Gradually add replacer eggs and vanilla while mixing. Sift together gluten- free flour mix, baking soda, baking powder, and salt. Stir into the butter mixture until blended. Finally, stir in the chocolate chips.
3. Using a teaspoon, drop cookies 2 inches apart on prepared baking sheet. Bake in preheated oven for 6 to 8 minutes or until light brown. Let cookies cool on baking sheet for 2 minutes before removing to wire racks.

Yummy Oatmeal Chocolate Chip Cookies

Received this recipe at a cookie exchange many years ago. An all time favorite, now

INGREDIENTS :

• 1 1/2 cups butter, softened
• 4 eggs
• 3 cups packed brown sugar
• 2 teaspoons vanilla extract
• 5 cups rolled oats
• 3 cups whole wheat flour
• 1/2 cup all-purpose flour
• 4 teaspoons baking soda
• 2 teaspoons salt
• 1 1/2 cups semisweet chocolate chips

DIRECTIONS :

1. Beat together the butter or margarine, eggs, brown sugar and vanilla. Add oats, flours, baking soda, salt and chocolate chips.
2. Bake at 325 degrees F (170 degrees C) for 10 – 12 minutes.

Resep Kue Coklat Karamel

Resep Kue Coklat Karamel

Bahan 1:

• 460 gr gula pasir
• 100 gr air
• 6 butir kuning telur
• 6 butir putih telur

bahan 2 :

• 140 gr tepung terigu
• 60 gr coklat bubuk
• 100 gr mentega, lelehkan

Custard :

• 50 gr gula pasir
• 6 butir kuning telur
• 500 ml susu cair

Cara membuat :

• Panaskan 300 gr gula pasir hingga menjadi karamel, tuangi air kemudian aduk hingga kental
• Tuang ke dalam mangkuk tahan panas beroles mentega

Custard :

• Campur semua bahan dan aduk rata hingga gula pasir larut.
• Tuang kedalam karamel kemudian tim dalam oven hingga matang.

Kue :

• Kocok 100 gr gula pasir dan kuning telur hingga mengembang.
• Kocok 60 gr gula pasir dan putih telur kemudian aduk rata
• Tambahkan bahan 2, aduk rata dan tuang ke atas custard.
• Panggang dalam api atas selama 20 menit.
• Angkat lalu panggang kembali dengan api bawah selama 10 menit.
• Hias dengan potongan buah segar.
• Sajikan

Resep Kue - Resep Puding Coklat

Bahan :

• 100 gr Coklat bubuk
• 1 1/2 ltr Susu segar
• 200 gr Gula pasir
• 2 bungkus Agar - agar bubuk putih
• 4 btr Kuning telur (kocok)

Cara Membuat :

• Larutkan coklat bubuk dengan sedikit susu.
• Masak sisa susu bersama dengan gula pasir dan agar - agar bubuk.
• Tambahkan larutan coklat kedalamnya, masak hingga mendidih.
• Ambil sedikit adonan susu tersebut dan tuang kedalam kocokan telur, aduk rata.
• Tuangkan kembali kedalam adonan susu, rebus hingga mendidih.
• Angkat dan aduk - aduk hingga uapnya hilang.
• Tuangkan kedalam cetakan yang sudah dibasahi air.
• Biarkan hingga mengeras, simpan dalam lemari pendingin.
• Sajikan puding dalam keadaan dingin..

Resep Brownies kukus

BAHAN :
170 gram dark cooking chocolate
75 gram margarin
2 butir telur
75 gram gula pasir
75 gram tepung terigu
Kacang Walnut
½ Sendok teh baking powder

cara membuat :
-Lelehkan dark cooking chocolate dan margarin.
-Kocok telur dan gula sampai larut.
-Masukkan tepung dan baking powder yang sudah diayak dan diaduk rata.
-Tambahkan cokelat cair dan margarin sambil diaduk rata.
-Tuang dalam loyang brownies yang dioles margarin dan dialasi kertas. Sisihkan.
-Panaskan kukusan dahulu setelah mendidih kemudian baru masukkan loyang brownies, sebelum ditutup, taruh kacang walnut yg sudah diiris tipis dan dioseng dengan Teflon (api kecil) agar tampak kecoklatan
-Kukus 30 menit dengan api kecil.
-Angkat keluarkan dari loyang, kemudian belah dengan pisau yg tajam
supaya jangan hancur, angkat bagian atasnya, kemudian isi tengahnya dengan coklat meses atau dark cooking coklat yg sudah diparut (sedikit saja dan merata) lalu satukan kembali dengan belahan atas brownies kukus.
-Tunggu dingin dan siap dihidangkan

Truffle Cokelat Pekat

Sumber : Majalah Femina

Kategori Masakan : Kue

Bahan-Bahan :

25	ml (11/2 sendok makan) Cointreau, jika suka (*)
1	sendok teh cokelat bubuk
Bahan	sirup gula, jerang hingga gula larut:
50	ml air
50	gram gula pasir
Bahan	bolu:
2	butir telur ayam
1	kuning telur ayam
75	gram gula pasir
30	gram tepung terigu
100	gram cokelat bubuk
Bahan	ganache:
200	ml krim kental
100	gram cokelat masak pekat, cincang halus

Cara Mengolah :

1. Aduk rata Cointreau bersama sirup gula, sisihkan. Cara Membuat Bolu: 1. Kocok telur, kuning telur dan gula hingga mengembang, masukan terigu dan cokelat bubuk, aduk perlahan hingga rata. 2. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20 x 20 x 3 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti, ratakan. 3. Panggang dalam oven panas bersuhu 200 derajat C selama 1O menit. 4. Angkat dinginkan, sisihkan. 5. Potong kue dengan cetakan bulat bergaris tengah 5 cm, perciki bolu dengan campuran Cointreau. 6. Kelilingi bolu dengan plastik (**) berukuran 6 x 5 cm, sisihkan. Cara Membuat Ganache: 1. Jerang krim di atas api kecil hingga mendidih, angkat. 2. Masukkan ke dalam cokelat masak pekat, aduk hingga cokelat leleh, dinginkan. Cara Membuat Truffle: 1. Tuang cokelat ke dalam cetakan berisi bolu hingga ketinggian seluruh kue 4 cm, ratakan. 2. Simpan dalam lemari pendingin hingga ganache membeku, sisihkan. 3. Lepaskan kue dan plastik, taburi cokelat bubuk. 4. Sajikan dingin. Keterangan: (*) Cointreau: Sejenis minuman beralkohol yang mengandung aroma kopi. (**) Plastik yang dipakai untuk mencetak truffle ini adalah sejenis plastik tebal. Truffle Cokelat ini sangat tepat untuk mengisi hari valentine anda. Berikan kejutan untuk si "dia" dengan kue Truffle Cokelat ini dan jadikan hari Valentine ini menjadi suatu moment yang dapat dikenang oleh si "dia".

Resep Membuat Coklat Valentine

Resep Membuat Coklat Valentine - Tidak bisa dipungkiri bahwasanya memberikan kado di hari valentine adalah suatu yang tidak pernah terlewatkan oleh beberapa orang terutama kado yang berupa coklat valentine. Dan disini saya akan memberikan kepada anda mengenai resep membuat coklat valentine untuk anda berikan kepada orang terkasih anda.

Menu coklat valentine bukan merupakan resep masakan Indonesia asli, tapi tidak ada salahnya mencoba resep berikut ini agar nantinya suasana valentine 2011 akan lebih terasa bagi anda dan juga kekasih hati anda. Jangan lupa juga untuk memberikan SMS Ucapan Valentine kepada pacar anda atau memberi Lagu romantis valentine agar pacar anda tidak bisa melupakan moment valentine ini. Nah, untuk saat ini berikut inilah resep coklat valentine yang bisa anda buat.

Bahan:
175 ml double cream/krim kental
225 g dark cooking chocolate, potong kecil
Cokelat bubuk
Gula bubuk
Kacang tanah (hancuran kasar)
Serutan kelapa kering

Cara membuat:
1. Jika ada gunakan jenis couverture chocolate supaya rasanya lebih enak.
2. Taruh cokelat ini dalam mangkuk.
3. Masak krim hingga mendidih. Angkat.
4. Tuangkan segera ke dalam mangkuk berisi potongan cokelat.
5. Aduk-aduk hingga cokelat lumer dan menjadi adonan yang licin dan kental.
6. Diamkan selama 2 jam dalam suhu ruangan hingga adonan ini membeku, atau dapat dipulung/dibentuk.
7. Jika ingin cepat, tutup mangkuk dan simpan selama 1 jam dalam lemari es.
8. Bedaki telapak tangan dengan gula bubuk supaya saat membentuk adonan cokelat tidak lengket di tangan.
9. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
10. Gulingkan dalam bahan taburan hingga rata. Sajikan.