Cake Coklat Putih Telur

Ukuran porsi: 20 potong

Bahan-bahan

• 10 butir putih telur
• 150 gram gula pasir
• 120 gram tepung terigu
• 30 gram coklat bubuk
• 120 gram mentega/margarin, cairkan

Cara membuat

Campur tepung terigu dan coklat bubuk, aduk hingga rata, lalu ayak, sisihkan.

Kocok putih telur sambil masukkan gula sedikit-sedikit hingga mengental, lalu masukkan campuran tepung terigu tadi sedikit-sedikit, aduk rata.

Masukkan mentega cair, aduk rata, lalu tuang adonan ke dalam loyang bulat berlubang tengahnya yang telah diolesi dengan sedikit mentega.

Panggang dalam oven (180 derajat Celsius, 30 menit) hingga matang.

Dengerin Bruno Mars dulu ah..

Teh Susu Daun Mint

Teh susu daun mint ini adalah resep turun temurun keluarga turunan India yang telah lama menetap disini. Rasanya beda dari teh susu yang biasa kita minum karena perpaduan aroma teh dan daun mint-nya, hmmm… segar!

teh susu daun mint

Bahan :

600 ml air
1 sdm teh bubuk
30 lembar daun mint
9 sdm susu kental manis

Cara membuat :

- Rebus air sampai mendidih

- Masukkan teh dan daun mint, biarkan 1 menit

- Saring teh dan tuang ke dalam 3 gelas teh yang masing2 telah diisi 3 sdm susu kental manis

- Aduk rata dan teh siap dinikmati

Coffeebar Chai

Minuman ini terasa nikmat saat disajikan hangat. Cocok untuk menemani saat bersantai kita di sore hari. Paduan antara teh dan susu, dilengkapi bumbu-bumbu eksotis. Rasanya …, beda!

Resep disajikan untuk 4 porsi

coffeebar chai

Bahan yang digunakan

• 2 cangkir air
• 4 kantong teh hitam
• ¼ cangkir madu
• ½ sendok teh ekstrak vanili
• 1 batang kayumanis
• 5 siung cengkeh
• ¼ sendok teh kapulaga
• ¼ sendok teh jahe
• Pala secukupnya
• 2 cangkir susu

Cara Pembuatan nya gan...:

1. Masukkan air dalam wadah.
2. Tambahkan teh, madu, vanili, kayu manis, cengkeh, jahe, kapulaga, dan pala.
3. Didihkan selama 5 menit.
4. Masukkan susu dan didihkan.
5. Saring melalui saringan halus.
6. Masukkan ke dalam gelas.
7. Minuman siap disajikan.

Kandungan gizi per porsi sebanyak 135 kalori, total lemak 2,6 gr dan kolesterol 10 mg

Teh Telur Madu

Minuman ini selain rasanya yang nikmat dan juga dapat memulihkan stamina kembali. Bagi penyuka teh, minuman yang satu ini layak untuk di coba, dan dapat disuguhkan di saat santai bersama keluarga.

teh telur madu

Bahan :

2 kantong bungkus teh celup.
2 butir telur ayam/bebek (ambil kuningnya aja)
2 1/2 sendok gula pasir/sesuai selera.
2 sendok madu
bubuk Cinnamon (Kayumanis) secukupnya

Cara Membuat :

• Seduh teh celup ke dalam air panas 200 cc biarkan hingga warnanya berubah menjadi pekat.
• Kocok telur dan gula pasir dan madu hingga busanya mengembang.
• Campurkan seduhan teh celup kedalam kocokkan telur.
• Taburkan bubuk kayu manis. Sajikan selagi hangat.

Catatan : bisa juga ditambah dengan es batu.

Susu Cokelat Madu Jahe

Bentuk lain atawa “modern” dari Susu Telur Madu Jahe Enak dinikmati di musim hujan dan musim kawin wkwkwkw…

Bahan :
75 gram jahe
air matang untuk melarutkan jahe dan cokelat
2 kuning telur ayam kampung
4 sdm madu
120 gr gula pasir
4 sdm cokelat bubuk
600 ml susu cair

Cara membuat :

• Kupas jahe, cuci bersih, kemudian parut halus. Campur dengan 8 sdm air matang, aduk, lalu peras dan ambil airnya. Sisihkan.
• Taruh kuning telur dalam wadah, masukkan madu, gula pasir, dan air jahe. Kocok dengan mikser selama 1-2 menit sampai warnanya pucat.
• Larutkan cokelat bubuk dalam 100 ml air matang, kemudian masukkan ke dalam panci bersama susu cair.
• Jerangkan di atas api, masak hingga panas dan susu hampir mendidih, angkat. Tuang cokelat susu ke dalam adonan telur, aduk-aduk hingga tercampur.

Tuang minuman ke dalam gelas saji. Hidangkan selagi panas.

Coklat Panas Genit

Coklat Panas atau Hot Chocolate, memang sangat nikmat diminum dikala malam hari atau ketika hawa sedang dingin. Rasa coklat yang lezat terbukti mampu manghilangkan stress. Resep dibawah ini adalah salah satu kreasi minuman coklat panas atau Hot Chocolate, Coklat Panas Genit.

coklat panas genit

Bahan-bahan:

1/2 cup coklat bubuk (Cocoa Powder)
6 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
7 sdt tepung maizena
1/2 cangkir air putih
1 liter susu cair

Cara membuat:

Campurkan coklat bubuk dan gula ke dalam panci berukuran sedang.

Larutkan tepung maizena menggunakan air putih kemudian masukkan larutan tepung maizena tersebut kedalam campuran coklat dan gula. Aduk-aduk agar tercampur rata. Panaskan dengan api kecil.

Tambahkan susu cair sambil diaduk perlahan sampai mendidih. Biarkan coklat mendidih hingga kurang lebih 10 menit, aduk-aduk hingga campuran coklat mengental, mengkilap dan menjadi lembut. Angkat

Untuk tampilan lebih cantik, hiasi dengan whipped cream, batang kayu manis, dan ‘bedak’i dengan serbuk coklat. Hidangkan panas-panas. Pas untuk 6 cangkir.

Selamat mencoba dan menikmati.

Susu Kedelai Coklat Aroma Rempah

Susu kedelai plain diminum dingin? Itu mah biasa. Kita bisa memodifikasi penyajian susu kedelai dengan berbagai cara. Contohnya susu kedelai diminum hangat berasa coklat dan wangi rempah-rempah seperti resep berikut ini.

Susu Kedelai Coklat Aroma Rempah

Bahan-bahan:
1 liter susu kedelai plain
1 sdt bubuk kayu manis
1/2 sdt bubuk pala
80 g dark chocolate
50 g gula
1 sdt pasta vanili
4 sdm whipped cream
1 sdt bubuk coklat

Cara pembuatan:
- Didihkan susu kedelai beberapa menit, kemudian angkat.
- Tambahkan gula, pasta vanili, kayu manis, pala dan dark chocolate.
- Aduk sampai coklat mencair dan gula larut.
- Hidangkan susu coklat panas di gelas, dan tambahkan whipped cream di atasnya.
- Taburkan bubuk coklat di atas whipped cream.

Untuk 4 orang.

Ice Chocolate Blended

Ada banyak cara untuk mengalahkan musim kemarau, dan yang terbaik adalah seteguk minuman cokelat dingin dicampur dengan beberapa buah-buahan, kacang-kacangan, dan berbagai rasa. Membuat minuman-minuman ini sangat mudah, cukup menyalakan blender dan tuangkan dalam gelas.

ice blended chocolate

Bahan :

2 gelas susu cair
1 mangkuk strawberry
2 sendok sirup coklat
2 sekop es krim vanilla/coklat tergantung selera
es batu secukupnya
1 sendok coklat bubuk

Cara Membuat :

1. Campurkan semua bahan ke dalam blender kecuali coklat bubuk, es krim vanilla/ coklat dan sedikit strawberry.
2. Tuang ke dalam gelas saji. Beri 1 sekop es krim lalu taburkan coklat bubuk di atasnya.
3. Tambahkan potongan strawberry untuk mempercantik minuman.
4. Selamat mencoba

Hot & Spicy

Minuman ini memiliki citarasa yang unik. Paduan kayu manis, cengkeh, merica, dan bumbu dapur lain, membuat minuman ini terasa rame. Penasaran? Coba deh bikin sendiri di rumah ^_^

hot n spicy

Bahan:

• 4 cm kayu manis
• 2-3 lembar daun pandan, potong-potong
• 4-5 butir cengkeh
• 1 sdt merica, memarkan
• 12 lembar daun jeruk
• 200 gr gula merah
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1200 ml air

Taburan:

• 1 sdm kacang tanah
• 2 gr tangkue

Cara membuat:

1. Taruh semua bahan di dalam panci, jerang di atas api. Masak sampai mendidih, tutup panci, kecilkan apinya.
2. Masak selama 30 menit sampai seluruh sari bumbu keluar dan sisa cairan tinggal 1000 ml. Angkat, saring, buang ampasnya.
3. Untuk taburan: sangrai kacang tanah, cincang kasar. Iris tangkue bentuk persegi kecil seukuran 1/2 cm, sisihkan.
4. Siapkan 4 buah gelas saji. Tuang minuman ke dalamnya, taburi kacang sangrai dan tangkue iris. Hidangkan selagi panas.

Untuk 4 gelas

Morning Punch

Bahan (untuk 2 porsi)

• 125 ml Pineapple juice
• 125 ml Orange juice
• 75 ml Lemon juice
• 1 sdm madu
• 4 es batu kecil

Cara membuat :

campurkan semua juice yang ada, lalu tambahkan madu,

garnis dgn potongan lemon / gunakan cream

gampangkan???,,,,,it’s easy

FRESH VIOLET

Bahan :

• Kol ungu 100 g, potong kasar
• Nanas kupas 50 g
• Jus jeruk lemon 30 ml
• Madu 30 ml
• Es batu secukupnya

Cara Membuat :
1. Campur kol ungu, nanas, es batu dan jus jeruk.
2. Masukkan dalam blender, proses hingga lembut dan tercampur rata.
3. Tambahkan madu, blender kembali hingga tercampur rata.
4. Tuang minuman ke gelas.
5. Sajikan.

FLUTTING FRUIT ISLAND

Bahan :

• Simpel sirup 15 ml
• Sirup stroberi 30 ml
• Stroberi segar 3 buah
• Air jeruk nipis 15 ml
• Soda water 150 ml
• Es krim vanilla 2 scoope
• Es batu secukupnya
• Whipped cream secukupnya, untuk topping

Cara Membuat :

1. Cuci bersih buah stroberi, cincang kasar, sisihkan.
2. Campur simpel sirup, sirup stroberi, air jeruk nipis, setengah bagian stroberi cincang, es batu dan eskrim vanilla.
3. Masukkan dalam shaker, kocok hingga tercampur rata.
4. Tuangkan minuman dalam gelas, tuangi dengan soda water.
5. Topping permukaannya dengan whipped cream kocok. Taburi stroberi cincang.
6. Sajikan.

Sejarah minuman cocktail

Dalam kesempatan ini,saya ingin membagikan informasi tentang sejarah minuman cocktail.

Kata 'coctail' konon diinspirasikan dari ekor ayam (cock's tail) yang berwarna-warni. Pasalnya, aneka bahan dicampurkan dalam satu minuman.
Coctail adalah seni dan juga ilmu mencampur minuman. Minuman coctail menjadi tren antara dua Perang Dunia (PD I yang berlangsung pada 1914-1918 dan PD II yang berlangsung 1939-1945).

Peristiwa pendukungnya adalah pelarangan minuman beralkohol di beberapa negara

- Pada tahun 1933, setelah larangan penjualan minuman keras dicabut, keahlian ini semakin berkembang luas di bar-bar legal dan menjadikan ini masa keemasan bagi coctail.

- Sampai tahun 1970, coctail dibuat dengan sebagian besar bahan utama gin, whiskey atau rum dan hanya sedikit yang menggunakan vodka.

- Namun mulai dari tahun 1970, secara dramatis penggunaan vodka meningkat, dan mulai tahun 1980 vodka menjadi bahan utama.

Tak hanya minuman, cocktail juga dijadikan sebutan bagi aneka hidangan pembuka seperti cocktail udang, cocktail kepiting. Karena cocktail, mocktail, serta aneka makanan kecil disajikan saat pesta, maka timbul istilah cocktail party. Yakni pertemuan sosial di hotel, rumah pribadi atau manapun yang biasanya tidak disediakan tempat duduk bagi para tamu.

ESOTIK ALOE VERA

Bahan :

• 1 boks es krim
• 100 gr lidah buaya, siap saji
• 100 gr rumput laut siap saji
• 75 gr pacar cina siap saji
• 4 buah stroberi segar

Cara Membuat :

1. Tata rumput laut dan lidah buaya dlm gelas.
2. Beri 1 scoop es krim diatsnya lalu hias dengan nougat dan stroberi segar.
3. Siap di hidangkan.

Purple smoothi

Bahan ;

• 100 gram buah blueberry kaleng
• 200 gram yogurt tawar / plain
• 4 sdm gula pasir
• Es batu secukupnya
• 50 gram buah blueberry kaleng
• 100 gram buah naga / dragon fruit, bentuk bulat

Cara Membuat :

1. Masukkan yoghurt, gula pasir, blueberry, dan es batu dalam blender lalu proses hingga lembut.
2. Beri buah naga didasar gelas saji lalu tuangi atasnya dengan juice blueberry dan beri blue berry diatasnya. Sajikan.

Stroberry Mocktail

Bahan :
- Jus stroberry 200 ml -
- Jus jeruk 100 ml -
- Simple sirup 4 sdm -
- Madu 2 sdt -
- Es serut secukupnya -
- Air soda manis secukupnya -
Cara membuat :
1. Campur jus stroberry, jus jeruk, simple sirup dan madu dalam gelas shaker.
2. Kocok/shake hingga rata.
3. Tuang dalam gelas saji, tambahkan es serut secukupnya.
4. Tambahkan sir soda manis.
5. Hias sesuai selera, sajikan.
Tips : Jika tidak memiliki gelas shaker gunakan says gelas biasa yang ditutup rapat.

Untuk 2 gelas

Fruit Cocktail Punch

Bahan :
- 1/2 kaleng, buah kaleng -
- 1 kaleng soft drink -
- 1/2 gelas air buah kaleng -
- Sirup secukupnya -
- Es batu secukupnya -

Cara membuat :
1. Campur buah, air buah, sirup, es batu. Blender.
2. Tuangi soft drink.
3. Isi di gelas. Sajikan.

(Untuk 2 gelas)

Strawberry Banana Mocktail

Bahan
4 oz Yogurt polos
1 cangkir iris Stroberi Segar
2 Pisang
1 cangkir Susu Dingin
1 / 2 cup es hancur atau Ice Cream (opsional)
Instruksi Mocktail Recipe Pisang Strawberry:
Campur semua bahan dalam cocktail shaker / pengaduk dan tuangkan ke dalam gelas berbentuk luar biasa. Tambahkan Hancuran Es dan dekorasi untuk membuat minuman khusus yang besar dari yang mudah untuk membuat resep!

Fakta tentang Pisang Strawberry Mocktail Recipe – Non beralkohol Minuman (Mocktail)
Strawberry Banana Mocktail Recipe adalah minuman non-memabukkan. Kata ‘Mocktail’ adalah koktail turunan dari dua kata – ‘pura-pura’ berarti salinan atau tiruan dari sesuatu dan kata ” yang berarti minuman campuran. Minuman Non-alkohol koktail juga disebut sebagai Virgin Cocktail. The Mocktail Recipe Pisang Strawberry tidak mengandung alkohol memabukkan. Minuman non alkohol, atau mocktail, terbuat dari satu atau lebih jenis minuman seperti jus buah atau mixer. Biasanya dikocok atau diaduk sebelum disajikan.
Minuman sehat alias Mocktail rokok atau Virgin Minuman Beralkohol
Menjaga Minuman Non Alkohol (Mocktail atau Virgin) yang sehat dengan menggunakan resep yang mengandung lemak susu yoghurt atau rendah. Resep untuk ini lezat rokok Minuman beralkohol – Mocktails atau Virgin Minuman mengandung berbagai buah-buahan termasuk Berries (stroberi, blackberry, raspberry, blueberry dll) persik, melon, jeruk, nanas, mangga, dan buah kiwi. Bahan dalam minuman non alkohol seperti mocktail atau koktail perawan sering tinggi kadar vitamin, serat, dan antioksidan. Tetapi jika Anda ingin memanjakan diri Anda sendiri, atau anak-anak, dalam memperlakukan menggunakan resep untuk Non Virgin Minuman Beralkohol atau mocktail yang berisi es krim.
Cara membuat efek khusus terbaik dengan Strawberry Banana klasik Mocktail Recipe
Petunjuk dan tips berikut ini akan memberi Anda beberapa ide bagaimana membuat efek khusus terbaik dengan Strawberry Banana Mocktail Recipe:

*Anda Sajikan klasik Strawberry Banana Mocktail Recipe dalam gelas minum berbentuk luar biasa. Berikan gelas minum Anda tepi beku dengan mencelupkan tepi ke dalam jus lemon dan kemudian mencelupkannya ke dalam gula. Gelas minum yang sederhana namun efektif! Letakkan gelas minum pada tatakan gelas minuman berwarna-warni.

*Penyajian klasik Strawberry Anda Mocktail Recipe Pisang adalah semua penting! Tambahkan dekorasi warna-warni dan gelas minum – minum payung, kecoh tongkat, bunga kertas, tatakan gelas minum, sedotan dan bahkan sparklers! Minum gelas, tatakan gelas minum dan dekorasi semua murah dan mudah diperoleh

*Tambahkan beberapa sedotan – hanya dipotong mereka untuk gelas minum kecil dan terjadi dalam tatakan minum!

*cocktail Gunakan tongkat untuk memutar atau tusuk sate buah-buahan dan tempat di pinggiran gelas minum

*Tempatkan pada tatakan gelas minum dan iris penggunaan buah untuk menghias gelas minum dan menambahkan twist untuk klasik Strawberry Banana Anda Mocktail Recipe

*Tambahkan es batu – Untuk membuat es hancur tempatkan es batu di kantong plastik dan menghancurkan es dengan benda berat
Besaran dan Proporsi

Jumlah bahan cenderung menyebabkan kebingungan – tidak ada masalah, hanya menggunakan proporsi yang benar masing-masing bahan untuk menciptakan resep terbaik otentik & asli! Anda dapat menggunakan tudung jari, cangkir atau bahkan pitcher (jika Anda membuat resep ini untuk kelompok atau orang banyak) saat Anda membuat Strawberry Banana Mocktail Recipe! Pedoman sederhana berikut ini juga akan membantu dengan kuantitas yang berbeda dimaksud dalam resep otentik & asli:

*1 oz (ons) sama dengan 2 sdm (sendok makan)
*1 shot sama dengan 1 ½ ons (ons)
*1 cangkir sama dengan 8 oz (ons)
Membuat beberapa, sehat besar kalori gizi dan rendah lemak, rendah Virgin Minuman Beralkohol rokok. Tetapi jika Anda ingin memanjakan diri Anda atau anak-anak dalam memperlakukan menggunakan resep untuk Non Minuman Beralkohol Virgin yang berisi es krim. Minuman Non Alkohol Virgin juga dapat dicampur dengan soda pop untuk membuat mocktail besar.


CHEERS .....!

Strawberry lassi

Bahan :

1 cangkir stroberi segar
1 cangkir yougurt
6 buah es batu.

Cara membuat :

Masukkan semua bahan ke dalam blender dan blender selama 2 menit, lalu tuangkan kedalam segelas ukuran cocktail glass.

Tips Belajar Bartender

Tertarik melihat kepiawaian seorang bartender memainkan botol minuman? Atau ingin merasakan kepuasan menjadi bartender saat meracik minuman? Bila Kamu ingin menjadi seorang bartender yang handal, cobalah simak tips- tips berikut ini,

1. Harus mau belajar dari bawah
apapun profesi yang bakal Kamu pilih, Kamu harus siap untuk meniti dari bawah. Jangan pernah berharap untuk bisa langsung berkibar di puncak karir. ‘‘Kalau sudah bisa melakukan beberapa trik, seorang bartender juga tidak boleh sombong,’’.

2. Belajar dari kesalahan
Meskipun ada sekolahnya, namun ilmu bartender lebih banyak ditempuh dari ilmu terapan. Makanya, Kamu harus sering-sering berlatih dan mencoba melakukan teknik-teknik juggling maupun teknik lain. Tapi harus diingat, lakukan teknik-teknik tersebut secara bertehap. Jangan langsung mencoba teknik sulit yang bisa membuatmu cedera.

‘‘Dan yang paling penting kalau salah tidak usah malu, sebab gagal dan memecahkan botol itu biasa,’.

3. Belajar dari senior
Jangan takut untuk belajar dari para bartender yang sudah lebih senior. Pengalaman dan pengetahuan mereka akan sangat membantu. Bimbingan dari senior akan membuat langkahmu menjadi bartender handal semakin mulus.

4. Berbagi ilmu dengan bartender lain
Sering-seringlah berdiskusi dengan bartender lain. ‘‘Tidak usah malu apabila harus berdiskusi dengan bartender dari bar milik saingan.

Fresh watermelon juice

Bahan

4 cangkir semangka

1 sdm. jus lemon (rekomendasi)

4 sdm gula pasir

8 buah balok es batu kecil

Cara membuatnya

campur jus menggunakan blender untuk liquify,tambahkan gula pasir,lalu tambahkan balok es sesuai selera anda.

Saring jika menggunakan blender, jika Anda ingin

Spooky Halloween ade

bahan:

1 cangkir Kool-Aid flavor anggur campuran tanpa pemanis
1 cangkir Kool-Aid flavor jeruk campuran tanpa pemanis
1 cangkir gula
3 liter air dingin
1 liter ginger ale dingin

Cara membuat:

Campur kedua Kool Aid bersama dengan gula, dalam teko besar. Tambahkan air dan campuran. Sesaat sebelum disajikan, tambahkan ginger ale.

Selamat mencoba

Resep MIXED COCKTAIL

Bahan MIXED COCKTAIL:

• 100 gr buah peach
• 75 gr pisang ambon, potong-potong
• 75 gr stroberi, belah 4 tipis
• 50 gr anggur hijau, belah 2
• 75 gr apel, potong-potong
• 1 sdm air jeruk lemon/nipis
• Krim kocok, untuk hiasan

Saus:

• 125 ml jus jeruk siap pakai
• 30 ml madu
• 1 sdt daun mint, iris halus

Cara Membuat MIXED COCKTAIL:

1. Baluri potongan pisang ambon dengan air jeruk lemon/jeruk nipis.
2. Buat saus: Campur jus jeruk dengan madu, masukkan potongan mint, aduk rata, dinginkan.
3. Dinginkan semua bahan dalam lemari pendingin.
4. Susun semua bahan dalam mangkuk, siram dengan saus mangga. Hias dengan krim kocok dan daun mint.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 93 Kal
Protein: 0,5 gr
Lemak: 0,5 gr
Karbohidrat: 21 gr

The Real Mojito

Minuman segar ini biasa disajikan sebagai penghilang dahaga disaat matahari sedang terik. Paduan rasa jeruk, soda, dan mint yang dinikmati di siang hari bolong sungguh-sungguh menyegarkan. Segelas saja seringkali tidak terasa cukup.

Resep disajikan untuk 1 porsi

the real mojito

Bahan yang digunakan

• 10 daun mint segar
• ½ jeruk nipis yang telah dipotong menjadi 4 potong
• 2 sendok makan gula putih atau sesuai selera
• 1 cangkir es batu
• ½ cangkir soda

Cara Pembuatan

1. Masukkan daun mint dan 1 potong jerik nipis ke dalam gelas.
2. Hancurkan daun mint dan jeruk nipis sampai mengeluarkan minyak mint dan air jeruk nipis.
3. Tambahkan 2 potong jeruk nipis dan gula. Hancurkan kembali sampai diperoleh air jeruk nipis.
4. Tambahkan es ke dalam gelas sampai penuh.
5. Tambahkan soda.
6. Aduk dan cicipi, jika perlu tambahkan gula.
7. Hiasi dengan irisan jeruk nipis dan daun mint yang tersisa.
8. Minuman siap disajikan.

Punch Honey Lemon

Lemon dan madu adalah paduan yang cocok buat menambah tenaga. Dengan tambahan air soda, selain menyegarkan tubuh juga menghilangkan dahaga seketika.

punch honey lemon

Bahan:
200 cc air soda
3 sendok makan madu
2 sendok makan air jeruk lemon peras
es batu secukupnya

Cara membuat:
Masukkan semua bahan ke dalam shaker. Tutup. Kocok-kocok saja hingga semua bahan tercampur rata.
Tuang di gelas, tambahkan es batu lagi. Siap dihidangkan.
Beri irisan jeruk lemon untuk hiasan

(dari tabloid Aura juni 2006)

Es Kelapa Rempah

Ini dia es kelapa yang sedikit lain dari biasanya. Resep minuman ini patut dicoba, karena rasanya benar-benar sensasional

es kelapa rempah

Bahan – bahan:

• 1 sdm gula palem / gula jawa
• 1 cm kayu manis
• 2 buah cengkeh
• 200 cc air
• 2 sdm kelapa muda, kerok
• 200 cc air soda
• 50 gram kolang kaling, rebus lalu iris tipis-tipis
• es batu secukupnya

Cara Membuat:

• Campurkan air, gula palem. kayu manis, dan cengkeh. Rebus hingga mendidih dan gula larut. Angkat
• Siapkan gelas. Isi dengan kolang kaling dan kelapa muda.
• Tuang sebagian air gula palem kedalam gelas, lalu sebagian lagi tambahkan air soda dan es batu.
• Es kelapa rempah siap dihidangkan untuk 1 gelas.

Es Kopyor Fantasy

Kelapa kopyor terkenal mahal karena buahnya sangat langka. Untuk variasi yang lebih terjangkau, kita pun bisa buat “ Ais kopyor” sendiri

es kopyor fantasi

Bahan:

1 bungkus agar-agar tanpa warna
1 butir kelapa diparut
400 cc air kelapa muda
garam secukupnya
sirup coco pandan

Cara membuat:

• Buatlah santan dari kelapa parut dan air.
• lalu campur dengan agar2 dan jerang di atas api bubuhi dengan garam sedikit saja, masak sampai matang
• siapkan es balok dan kucurkan agar2 diatasnya sedikit demi sedikit sampai semua adonan habis dan menjadi lembaran2 menyerupai kelapa kopyor, sisihkan

Cara Penyajian:

Siapkan gelas dan tuang “kopyor”, sirup, air kelapa, dan tambahkan es serut.

Agar-agar Strawberry Kelapa Muda

Kelapa muda yang gurih jadi paduan serasi agar-agar strawberry yang manis-asam. Rasa manis-asamnya membangkitkan selera dan semangat anda saat lelah di siang hari.

Agar-agar strawberry kelapa muda

Bahan :

1. 500 ml Air Kelapa Muda
2. 120 gr Agar-agar rasa strawberry
3. 200 gr Daging kelapa muda
4. Es Batu serut

Saran Penyajian :

Untuk membuat agar-agar rasa strawberry, rebus 400 ml air bersama 1 bungkus agar-agar bubuk putih dan 100 ml sirup rasa strawberry hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang, dinginkan.

Keruk daging kelapa tipis-tipis dgn menggunakan sendok makan.

Cara Membuat :

1. Masukkan air kelapa muda, agar-agar rasa strawberry dan daging kelapa muda,
2. Tuang ke dalam gelas.
3. Tambahkan es batu yang sudah di serut.
4. Sajikan dingin.

Wedang Kelapa Nangka

Yang suka minum es kelapa muda boleh coba resep minuman ini, cocok untuk sekarang yang lagi musim hujan, karena dikombinasi dengan wedang jahe, membuat tubuh jadi hangat.

Wedang Kelapa Nangka

Bahan-bahan :

700 ml santan dan 1/2 butir kelapa parut

100gr gula merah sisir halus

100gr jahe kupas iris halus

100gr daging nangka potong-potong 2×2 cm

200gr daging kelapa muda

Cara membuat :

* Panaskan santan, gula merah dan jahe di atas api kecil sampai mendidih. Angkat dan saring.

* Masukkan nangka dan kelapa muda. Sajikan hangat.

ESSSSS Kachang yang Uenak (es kacang merah)

Ais kachang adalah jajanan khas dari daerah Melayu, khususnya di Malaysia dan Singapore.

Bahan :
750 ml air
100 gr kacang merah RRC (kacang adzuki), rendam semalaman, tiriskan
50 gr gula pasir
150 gr jagung manis beku, cairkan
150 gr agar-agar matang warna hijau, potong persegi
es serut halus
50 ml susu kental manis
100 ml sirup merah

Cara membuat :

• Rebus air dan kacang merah selama 45 menit hingga kacang matang dan air tersisa sedikit.
• Tambahkan gula, masak sampai air habis terserap. Angkat dan dinginkan.
• Atur kacang merah, jagung manis, dan agar-agar dalam gelas saji. Tambahkan es serut.
• Siram atasnya dengan susu kental manis dan sirup merah. Sajikan.

Tips :
jangan sekali-sekali merebus kacang merah berbarengan dengan gula pasir. Sebab kacang tidak mau empuk, meski direbus beberapa jam tetap keras.

Es Campur Medan

Es Campur Medan Dengan Khas Aroma Gula Merah sangat memanjakan lidah kita, Apalagi bila diminum selagi terik matahari menyengat.diminum bersama keluarga tercinta sungguh sangat menyenangkan.

Es Campur Medan

BAHAN

150 g kacang merah
100 g daging nangka
100 g tapai singkong
50 g jagung manis kalengan
50 g sagu biji delima, siap pakai
100 g cendol, siap pakai
Es serut

SIROP

100 g gula merah
50 g gula pasir
200 ml air
1 lembar daun pandan, potong-potong

KUAH SANTAN

200 ml santan, dari ½ butir kelapa
¼ sdt garam
2 lembar daun pandan, simpulkan

CARA MEMBUAT :

1. Cuci bersih kacang merah. Bila mengunakan kacang kering, rendam beberapa jam, tiriskan. Rebus kacang merah dalam air secukupnya hingga lunak, angkat, tiriskan.Potong-potong nangka ukuran 1×1 cm, potong tapai singkong bentuk dadu 1 cm.
2. Sirop : Masak gula merah dan gula pasir bersama air dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut, angkat, saring, sisihkan.
3. Kuah Santan : Masak santan bersama garam dan daun pandan hingga mendidih sambil ditimba-timba supaya tidak pecah, angkat, sisihkan hingga dingin.
4. Penyajian : Siapkan Mangkuk/Gelas Saji, Masukkan berturut-turut kacang merah, nangka, tapai, jagung, biji delima, dan cendol. Tuangi santan, Masukkan es serut dan tambahkan sirop diatasnya.

Sumber :

Jajanan Medan

Mocktail Serai

Paduan soda dan bumbu tradisional membuat minuman ini terasa begitu menyegarkan kala disajikan dingin. Nikmati rasa unik mocktail setai bersama orang yang kita cintai.

mocktail serai

Bahan:

• 12 batang serai
• 12 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun pandan
• 1000 ml air
• 150 ml sirop gula (simple syrup)
• 40 ml air jeruk nipis
• 100 g tangkue, potong dadu 1 cm
• 300 ml air soda, dinginkan

Cara membuat:

1. Bersihkan serai, potong dan buang bagian yang berwarna hijau, ambil bagian yang berwarna putih, lalu memarkan. Buang tulang daun jeruk. Potong-potong daun pandan seukuran 4 cm.
2. Rebus serai, daun jeruk, dan daun pandan bersama air di dalam panci dengan api sedang, hingga air berwana kekuningan dan menjadi 500 ml (setengahnya). Angkat, dinginkan, saring, buang ampasnya. Simpan di dalam lemari es hingga dingin.
3. Siapkan 4 buah gelas saji. Isi masing-masing dengan sirop gula, air jeruk nipis, dan 100 ml air rebusan serai.
4. Tambahkan tangkue. Lalu, tuangkan air soda hingga hampir penuh. Sajikan dingin.

Porsi: 4 gelas

Tak Selamanya Jus Buah dan Sayur Itu Sehat

• Perbesar Foto

  Tak Selamanya Jus Buah dan Sayur Itu Sehat

TRIBUNNEWS.COM - Banyak orang menganggap memulai hari dengan segelas jus buah dan sayuran adalah hal yang menyehatkan. Namun, ternyata manfaat kesehataan jus buah tidak seperti yang terpikirkan. Dalam kondisi tertentu, jus buah juga menyimpan bahaya bagi kesehatan.

Para ilmuwan mengklaim bahwa jus buah mengandung gula terlalu banyak yang justru dapat meningkatkan risiko penyakit kanker. Bahkan ketika diproses dan dikemas, banyak zat dalam buah-buahan yang melindungi tubuh dari penyakit, justru menghilang.

Peneliti Australia telah mencoba mengungkapkan seberapa efektif dari berbagai buah, sayuran, dan jus dalam mencegah perkembangan kanker usus besar. Mereka membuat kuesioner untuk 2.200 orang yang berhubungan dengan makanan mereka sehari-hari. Tim peneliti kemudia melacak responden selama dua tahun untuk melihat pola perkembangan penyakit.

Hasilnya menunjukkan bahwa mereka yang makan buah dan sayuran seperti apel, kubis, kembang kol, dan brokoli akan mengurangi risiko kanker colon. Namun, mengejutkan, mereka yang mengonsumsi jus buah berisiko tinggi terkena kanker.

Studi yang dipublikan dalam Journal of the American Dietetic Association menemukan bahwa mereka yang minum jus buah lebih dari tiga gelas sehari lebih mungkin terkena kanker anal, salah satu bentuk kanker usus.

Para peneliti mempercayai bahwa tingginya kandungan gula dalam jus memicu pertumbuhan sel kanker. Banyak zat yang hilang ketika proses mengolah jus seperti serat, vitamin C, dan antioksidan. Padahal, zat-zat ini yang dapat mencegah munculnya kanker.

Selama bertahun-tahun, kita disarankan mengonsumsi lima porsi buah dan sayuran, termasuk segelas jus. Peneliti Inggris telah mengklaim bahwa jus mengandung gula terlalu banyak. Para ilmuwan dari Universitas Balos, Wales, mengatakan lebih baik mengonsumsi buah kering daripada jus. Karena faktanya, jus buah segar diperas ditambahkan lima sendok teh gula dalam gelas masing-masing.

Sementara, ahli diet lain mengatakan masih lebih sehat minum jus buah dibandingkan minuman lainnya.

Namun, yang pasti dari hasil penelitian ini, makanan tinggi serat dapat membantu mengurangi risiko kanker. Mungkin akan lebih baik jika Anda memakan saja langsung buah segar dengan dipotong-potong tanpa harus dibuat jus sehingga kandungan serat tidak hilang. Kalaupun harus dibuat jus, buatlah tanpa diberi tambahan gula.

Resep Membuat Donat

Resep Membuat Donat

Resep Membuat Donat. Bahan:
300 g tepung terigu

1/2 bks (5,5 g) ragi instan

3 kuning telur ayam, kocok

2 sdm margarin

150 ml susu cair hangat

minyak untuk menggoreng

Olesan:
100 g cokelat masak pekat, lelehkan

100 g meisjes/cokelat beras

Resep Membuat Donat

Cara membuat:
-Campur tepung terigu dan ragi, aduk rata.

-Tambahkan telur dan maragarin sambil uleni hingga rata.

-Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis benar. Bulatkan adonan, taruh di tempat hangat selama 45 menit hingga mengembang dua kali semula.

-Kempiskan adonan, bagi menjadi 12 bagian. Bulatkan masing-masing lalu – bentuk dengan tangan hingga berlubang tengahnya.

- Taruh di loyang bersemir minyak dan biarkan selama 10 menit hingga mengembang.

-Panaskan minyak banyak di atas api kecil. Goreng donat hingga kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan dan dinginkan.

-Olesi permukaan tiap donat dengan cokelat leleh. Taburi dengan cokelat dan diamkan hingga mengeras. Sajikan.

Untuk 12 buah

Putu Mayang Bihun Jagung Tapak

Putu Mayang

Resep Kue: Putu Mayang Bihun Jagung Tapak Kancil. Jajanan legit dan wangi ini enak disajikan untuk berbuka nanti. Putu dari bihun yang wangi berlapis adonan agar-agar yang kenyal manis. Makin enak dimakan saat dingin.

Putu Mayang Bihun Jagung Tapak Kancil

Bahan I:
400 ml santan sedang kentalnya.
100 ml air daun suji dari (20 lembar daun Suji dan 4 lembar daun pandan)
2sdt garam.
75 g gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
275 g Bihun Jagung Pilihan Bunda kering atau 2 papan.

Bahan II:
3 sdm tepung sagu/maizena.
2 buah pisang tanduk yang sudah dikukus.
600 ml susu cair strawberry.
1 bungkus Kristal Agar rasa Strawberry.
Bahan III:
100g kelapa agak muda parut beri garam dan kukus.

Putu Mayang Bihun Jagung Tapak Kancil

Cara Membuat:

* Rebus santan hingga mendidih, masukan air daun suji, vanili, dan garam.

* Masukan Bihun Jagung, diamkan hingga mengembang, masukan gula sedikit demi sedikit hingga menyerap dan dinginkan.

* Campur Bihun Jagung dengan tepung sagu, masukan dalam cetakan kue mangkok, isi tengahnya dengan pisang, kukus selama 15 menit.

* Rebus susu cair, Kristal Agar, dan gula.

* Masukan hasil kukusan kedalam mangkok kecil, lalu siram dengan cairan agar-agar yang sudah dicampur susu, dan tunggu hingga mengeras.

* Taburi kelapa parut. Sajikan.

Untuk 12 buah

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Rujak

Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bahan:
1. 1 ekor ayam (berukuran kecil), dipotong menjadi 4 bagian
2. 3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu:
1. 6 siung bawang putih
2. 6 butir bawang merah
3. 2 cm kunyit
4. 8 buah cabai merah keriting
5. ½ sdt terasi
6. 3 cm jahe, memarkan
7. 3 cm lengkuas, memarkan
8. 3 lembar daun salam
9. 2 batang serai, memarkan
10. 1 sdt garam
11. 1 sdm gula pasir
12. 500 ml santan

Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Rujak

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabai merah dan terasi. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama jahe, lengkuas, daun salam dan serai hingga harum.

2. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna. Masukkan santan dan bumbu lainnya. Masak ayam dengan api kecil hingga empuk dan kuah mengental, angkat.

3. Bakar ayam hingga kecokelatan sambil sesekali diolesi bumbu rebusan. Angkat, sajikan dengan sambal terasi atau sisa bumbu rebusan.
Untuk 4 Porsi

Resep Masakan Ayam Bakar Bumbu Rujak

Tip: Membakar ayam sebaiknya menggunakan arang batok kelapa agar aromanya lebih harum.

RESEP MASAKAN AYAM BAKAR PASUNDAN (JAWA BARAT)

AYAM BAKAR PASUNDAN

Bahan:

1. 1 ekor ayam kampung, bersihkan, potong 4 bagian
2. 500 ml air kelapa muda
3. 1 sdm garam
4. ½ sdt merica bubuk
5. 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan:

1. 5 butir kemiri
2. 6 buah cabai merah
3. 6 butir bawang merah
4. 3 cm lengkuas
5. 2 cm jahe
6. 1 batang serai, ambil bagian putihnya
7. 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Bakar Pasundan (Jawa Barat):

1. Rebus ayam dengan air kelapa, tambahkan garam dan merica bubuk. Masak sampai ayam matang. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, aduk rata.Sisihkan bumbu tumisan.
3. Bakar ayam sambil diolesi dengan sisa bumbu tumisan sampai bumbu meresap. Sajikan bersama nasi hangat, sambal bajak, dan lalapan.

Untuk 4 Orang

Resep Ubub Kambing

Resep dengan daging Kambing

Resep Daging: Ubub Kambing. Sajian legendaris resep keluarga dari Tegal ini sangat unik. Mirip daging kambing yang diungkep dengan bumbu yang meresap. Ada rasa sedikit asam, pedas dan gurih. Aromanya pun sangat harum. Yuk, dicoba!

Resep Daging: Ubub Kambing

Bahan:
1 kg daging kambing bertulang (bagian iga, paha), potong-potong

Bumbu Rendaman:
1 sdm buah asam
5 siung bawang merah, ulek
1 sdt merica bubuk
Bumbu Tumis:
1 sdm minyak goreng
2 sdm margarin
5 siung bawang merah, ulek
1 sdt garam

Ubub Kambing

Cara membuat:
* Rendam daging dengan air secukupnya dan bahan rendaman selama 1 jam sambil remas-remas.

* Rebus daging sampai empuk (bisa pakai presto atau pressure cooker cooker, tapi sebentar saja karena daging kambing muda sudah empuk).

* Setelah empuk, tiriskan dan tumis dengan bahan tumis sampai kering.
Angkat, sajikan hangat.

Ikan Bakar Pedas

2 ekor ikan gurame
2 sdm air asam
1 sdm margarin cair
3 sdm minyak goreng
3 cm kunyit, parut
2 sdm air jeruk nipis
4 siung bawang putih, haluskan
2 sdt ketumbar, tumbuk kasar
1 sdt garam

Haluskan:
200 gr cabai merah
3 siung bawang putih
7 bh bawang merah
2 bh tomat, potong-potong
1 sdt gula pasir
1/2 sdt terasi

Bersihkan ikan, buang sisik, insang, dan isi perut, belah punggungnya tapi jangan sampai putus, cuci bersih, tiriskan.
Campur kunyit parut, air jeruk nipis, bawang putih, ketumbar, dan garam, lumuri ke seluruh permukaan ikan, diamkan 1/2 jam hingga bumbu meresap.
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum lalu tambahkan air asam, masak sampai matang.
Panggang ikan di atas bara api sambil dibolak-balik dan diolesi margarin cair dan setengah bagian tumisan bumbu. Sajikan ikan bakar dengan sambal tumis.

Untuk 4 orang

Puding Tape Kelapa Muda

Puding Tape Kelapa Muda

Sumber Jenis Asal

: www.geocities.com/Petsburgh/Farm/8997/recipe : Puding : Indonesia

---

Bahan - bahan
Pelapis hijau:
Agar-agar tanpa warna	1.00	bungkus
Santan kental (1 butir kelapa)	1.50	gelas
Gula pasir	200.00	gram
Pewarna hijau		secukupnya
Putih telur	5.00	butir
Kelapa muda (dikeruk dagingnya)	2.00	buah
Pelapis putih:
Agar-agar tanpa warna	1.00	bungkus
Santan kental (1 butir kelapa)	3.00	gelas
Gula pasir	150.00	gram
Kuning telur	2.00	butir
Tape ketan hijau	100.00	gram

Cara membuat
1.	Masak agar-agar bersama santan, gula, dan pewarna hijau hingga mendidih.
2.	Masukkan kelapa muda.
3.	Biarkan sebentar, angkat.
4.	Kocok putih telur hingga kaku lalu masukkan adonan agar-agar.
5.	Kocok terus hingga tercampur rata.
6.	Masukkan dalam cetakan kue.
7.	Biarkan adonan membeku.
8.	Masak seluruh bahan lapisan putih kecuali kuning telur dan tape ketan, sampai mendidih, angkat.
9.	Kocok sebentar kuning telur lalu masukkan dalam santan.
10.	Aduk dengan kecepatan tinggi agar adonan santan tidak terpisah dengan kuning telur.
11.	Letakkan 2 atau 3 sendok makan tape ketan, sebarkan merata.
12.	Siram dengan adonan putih setinggi 2 cm.
13.	Biarkan sebentar kemudian tebarkan kembali tape ketan.
14.	Siram kembali dengan adonan putih.
15.	Lakukan terus hingga adonan habis.
16.	Biarkan membeku.

“PERKEDEL PINDANG IKAN SALEM”

“PERKEDEL PINDANG IKAN SALEM”

Bahan :
4 ekor ikan pindang
1 btr telur ayam
2 siung bawang putih
1/2 sdt garam halus
1/2 sdt gula pasir
1 btg daun bawang (pre)

Cara membuat :
1. Cuci bersih pindang dan pisahkan dengan duri-durinya, kemudian haluskan
2. Haluskan bawang putih, garam dan gula, kemudian campurkan pindang + telur yang telah dikocok + daun bawang. Campur sampai rata dan goreng dalam wajan dengan api sedang sampai kecoklatan. Angkat

Puding Karamel

Puding Karamel

Sumber Jenis Asal

: www.resepmami.com : Puding : Indonesia

---

Bahan - bahan
Karamel:
Gula pasir	175.00	gram
Puding:
Telur (dikocok)	7.00	butir
Gula pasir	75.00	gram
Garam	0.25	sendok teh
Vanili	0.50	sendok teh
Susu cair	700.00	ml

Cara membuat
Membuat karamel:
1.	Letakkan gula dan sedikit air dalam wajan.
2.	Aduk rata, masak hingga agak gosong, angkat.
3.	Tuang ke dalam pinggan tahan panas hingga rata ke seluruh permukaan pinggan, dinginkan.
Membuat puding:
1.	Campur telur, gula, garam, dan vanili.
2.	Aduk hingga rata, lalu masukkan susu cair, aduk rata.
3.	Tuang ke dalam pinggan berisi karamel.
4.	Kukus puding karamel dalam dandang atau panci yang berisi air mendidih selama 20 menit.
5.	Bungkus tutup dandang atau panci dengan serbet hingga air tidak jatuh ke dalam puding, angkat.
6.	Dinginkan.
7.	Sajikan dingin.

Puding Domino

Puding Domino

Sumber Jenis Asal

: Evi's Personal Homepage : Puding : Indonesia

---

Bahan - bahan
Bahan coklat:
Susu	1,000.00	ml
Agar - agar bubuk putih	2.00	bungkus
Gula	600.00	gram
Kuning telur	4.00	butir
Coklat bubuk	50.00	gram
Bahan putih:
Agar - agar putih	1.00	bungkus
Putih telur	4.00	butir
Susu	300.00	ml
Gula	100.00	gram

Cara membuat
Buat adonan coklat:
1.	Masak susu dengan agar-agar, gula, dan coklat bubuk hingga mendidih. Angkat.
2.	Kocok kuning telur sebentar hingga bercampur. Tuangkan beberapa sendok adonan agar-agar, aduk sebentar, kemudian campurkan ke dalam sisa adonan. Aduk dengan kecepatan tinggi.
3.	Ambil cetakan domino yang telah dibasahi air. Tuang sedikit adonan (kira-kira setinggi 2 cm). Pasang cetakan tengahnya. Biarkan hingga dingin.
4.	Masak kembali sisa adonan dengan menambahkan 25 cc air. Tuang di bagian luar sisi cetakan dan bagian tengahnya. Biarkan dingin. Perhatikan, adonan harus selalu panas saat dituang.
Buat adonan putih:
1.	Masak agar-agar dengan susu dan gula sampai mendidih.
2.	Kocok putih telur hingga kaku. Perlahan-lahan tuang agar-agar ke dalamnya sambil terus dikocok.
3.	Masukkan di atas adonan coklat (sisi luar dan tengah). Biarkan dingin. Setelah dingin, siram kembali dengan adonan coklat yang telah dimasak kembali seperti nomor 4 (Adonan Coklat).
4.	Sementara itu buat lagi adonan putih.
5.	Jika adonan telah dingin, keluarkan cetakan tengahnya. Pada tempat yang lowong ini isilah dengan adonan yang berlainan warna dengan bagian sisinya. Terakhir, siram seluruhnya dengan adonan coklat.

Puding Batik

Puding Batik

Sumber Jenis Asal

: Majalah Femina : Puding : Indonesia

---

Bahan - bahan
Bahan larutan putih:
Susu cair	750.00	ml
Agar - agar putih	9.00	gram
Gula pasir	150.00	gram
Kuning telur	2.00	butir
Krim kental	250.00	ml
Bahan larutan coklat:
Susu cair	500.00	ml
Gula pasir	120.00	gram
Agar - agar putih	5.00	gram
Cokelat masak pekat, lelehkan	150.00	gram
Kuning telur kocok	2.00	butir
Bahan vla:
Air jeruk manis	500.00	ml
Gula pasir	200.00	gram
Maizena, larutkan dengan	3.00	sendok makan
Air	3.00	sendok makan

Cara membuat
Membuat larutan putih:
1.	Masak susu cair, agar-agar, gula pasir, hingga mendidih.
2.	Kocok kuning telur, tambahkan 1 sendok sayur susu cair, aduk rata.
3.	Tambahkan krim kental. Aduk rata.
4.	Tuangkan adonan ke dalam panci. Panaskan hingga mendidih. Angkat.
5.	Biarkan hingga setengah keras.
Membuat larutan cokelat:
1.	Masak susu cair, gula pasir, agar-agar, cokelat, hingga mendidih.
2.	Kocok kuning telur. Tambahkan 1 sendok sayur susu. Aduk rata.
3.	Tuang kembali ke dalam adonan agar-agar. Aduk rata hingga mendidih. Sisihkan.
4.	Biarkan hingga setengah keras.
Membuat vla:
1.	Rebus air jeruk manis, gula pasir, larutan maizena. Aduk rata.
2.	Ambil 1 sendok sayur susu ke dalam kuning telur aduk rata.
3.	Masukkan kembali ke adonan susu. Aduk rata hingga mendidih. Angkat. Aduk-aduk.
Penyelesaian:
1.	Siapkan cetakan segitiga (volume 1500 ml).
2.	Basahi dengan air.
3.	Tuang adonan putih dan cokelat bergantian, hingga menyerupai batik.
4.	Bekukan.
5.	Sajikan puding bersama vla.

Es Kopi Moka

Es Kopi Moka

Sumber Jenis Asal Disajikan untuk

: http://www.Indosiar.com : Minuman : Indonesia : 1 orang

---

Bahan - bahan
Air panas	500.00	ml
Kopi instan	1.00	sendok makan
Susu kental manis cokelat	0.50	kaleng
Whipped cream		secukupnya
Cokelat masak (dilelehkan)	50.00	gram
Kayu manis bubuk (untuk taburan)		secukupnya

Cara membuat
1.	Siapkan gelas tuangi dengan es batu secukupnya.
2.	Seduh kopi dengan air panas, aduk rata, tambahkan susu kental manis cokelat, aduk rata.
3.	Tuangkan ke dalam gelas, hias dengan whipping cream dan cokelat masak leleh, taburi kayu manis bubuk.
4.	Sajikan dingin.

Apple Sundae Parfait

Sumber Jenis Asal Disajikan untuk

: www.my-meals.com : Minuman : Indonesia : 6 orang

---

Bahan - bahan
Manisan apel yang sudah didinginkan	24.00	ons
Rum atau ekstrak almond	0.50	sendok teh
Es krim vanilla	1.00	liter
Karamel	3.00	sendok makan

Cara membuat
1.	Campurkan manisan apel, karamel dan rum atau ekstrak almond.
2.	Tempatkan es krim vanilla dalam gelas atau mangkuk.
3.	Lapisi dengan campuran manisan apel yang telah dibuat.
4.	Sundae siap disajikan.