RESEP MASAKAN CALAMARY RING

RESEP MASAKAN CALAMARY RING

Bahan:
a. 500 gram cumi, buang kulit dan isinya, potong bulat
b. 3 siung bawang putih
c. 3 butir bawang merah
d. ½ sdt merica bubuk
e. 1 sdt garam
f. Penyedap jika suka
g. 1 sdt soda kue
h. ½ sdt garam
i. Minyak untuk menggoreng
j. 100 gram tepung maizena
k. 1 sdt merica bubuk
l. ½ sdt cabai bubuk
m. ½ sdt garam
n. ½ sdt kaldu bubuk jika suka
o. 2 putih telur, kocok lepas
p. 100 gram tepung roti kasar

Saus:
a. 3 sdm mayones
b. 4 sdm saus tomat
c. 2 sdm saus sambal
d. 2 sdm air jeruk lemon
e. 1 sdt gula halus

Cara Membuat Resep Masakan Calamary Ring:

1. Lumuri cumi dengan soda kue dan garam. Diamkan selama 30 menit, cuci cumi sampai bersih, tiriskan.
2. Campur tepung maizena, merica bubuk, cabai bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Gulingkan cumi ke dalam campuran maizena, tekan-tekan sampai tepung melekat.
3. Celupkan ke dalam putih telur, lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Goreng dalam minyak banyak dan panas. Angmkat, tiriskan.
4. Saus: campur mayones, saus tomat, saus sambal, air jeruk dan gula halus. Aduk rata. Sajikan calamary ring dengan sausnya.
Untuk 4 Orang