Bahan Gulai Daun Singkong :
- Daun singkong muda (bag. pucuknya)
- Teri medan
- 500 ml air (santan cair)
- 250 ml santan kental (sesuai selera)
- 1/2 lbr daun kunyit
- 1 lbr daun salam
Bumbu Gulai Daun Singkong , haluskan:
- 5-6 bawang merah
- 2 bawang putih
- 1/2 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- garam
- gula pasir
Cara Membuat Gulai Daun Singkong :
- Didihkan air, masukkan bumbu halus, daun salam, daun kunyit.
- Rebus dengan api kecil sampai bumbu cukup meresap.
- Masukkan daun singkong dan teri medan, masak sampai daun singkong cukup lembut.
- (Kalau daun singkong benar2 muda, tidak perlu terlalu lama)
- Tambahkan santan kental, cicipi rasanya.
Tips : Kekentalan santan disesuaikan dengan selera.
No comments:
Post a Comment