- 4 lbr roti tawar, panggang hingga kering, haluskan
- 250 g daging giling
- 2 btr telur
- 1/2 sdt cabai bubuk
- 50 g bawang bombai, cincang halus
- 1/8 sdt cengkeh bubuk
- 1 sdt garam (secukupnya)
- 5 btg serai
Cara Membuat Kebab:
- Campur semua bahan, aduk hingga rata, diamkan selama 30 menit.
- Bagi menjadi 5 bagian.
- Lilitkan pada batang serai mulai dari bagian pangkalnya, bakar di atas bara.
Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 231 Kal
Protein: 16,9 g
Lemak: 12,1 g
Karbohidrat: 12,6 g
TIP Membuat Kebab :
Hidangan ini merupakan perpaduan antara masakan asli Bali dan Timur Tengah. Namun kebab lilit yang asli menggunakan yogurt. Pada resep ini, untuk menimbulkan aroma yang sedap digunakan serai
Sumber : Tabloid-Nakita
No comments:
Post a Comment