Resep Loaf Ikan Isi Sayuran Saus Kecap

Bahan Resep Loaf Ikan Isi Sayuran Saus Kecap :

• 50 g daging ikan kakap, haluskan
• 25 g wortel, iris dadu kecil
• 25 g kacang polong
• 1 btr putih telur
• 1/2 sdm kecap

Bumbu Yang Dihaluskan Untuk Memasak Loaf Ikan Isi Sayuran Saus Kecap :

• 1 siung bawang putih
• 1 iris jahe kecil
• Garam secukupnya
• Lada Secukupnya

Bahan Membuat Saus Kecap :

• 1 iris bawang merah
• 2 buah cabai rawit iris
• 1/2 buah irisan tomat
• 2 sdm kecap
• 1 sdt cuka

Cara Membuat Loaf Ikan Isi Sayuran Saus Kecap :

1. Haluskan / Blender ikan bersama roti tawar outih dan telur.
2. Celupkan adonan ikan dengan wortel, kacang polong, bumbu yang dihalukskan, dan kecap ikan, aduk rata.
3. Ambil cetakan loaf, olesi margarin, masukkan adonan ikan. lalu kukus sampai matang, angkat.
4. Setelah dingin, dapat disajikan utuh atau diiris terlebih dahulu.
5. Hidangkan bersama saus kecap.

Nilai Energi dan Zat Gizi :
Energi 200,4 kkal
Protein 18,3 g
Lemak 5,1 g
Karbohidrat 19,7 g
Serat3,1 g
PUFA 1,1 g
Koelsterol 22,4 mg

Sumber : Aneka Resep Makanan untuk Penderita Hiperkolesterolmia