RESEP MASAKAN BUBUR RUMBI ( BUBUR AYAM ALA ACEH )

RESEP MASAKAN BUBUR RUMBI ( BUBUR AYAM ALA ACEH ) Bahan:

1. ¼ kg beras (cuci dan rendam)
2. ½ ekor ayam cuci bersih
3. 250 gram udang rebus
4. Bawang goreng
5. Garam secukupnya

Bumbu:

1. 1 sendok makan ketumbar
2. 1 sendok teh merica
3. 1 sendok teh adas manis
4. 3 buah peka
5. Seruas jari kayu manis
6. 8 bawang merah
7. ½ ruas jari jahe
8. ½ ruas buah buji pala

Cara Membuat Resep Masakan Kanji Rumbi (Bubur Ayam Ala Aceh):

1. Beras disangrai sampai kuning dan ditumbuk kasar.
2. Rebus ayam dan beras, himgga ayamnya empuk dan berasnya menjadi bubur.
3. Ayam empuk potong-potong bentuk dadu.
4. Kedalam rebusan bubur masukkan bumbu yang sudah di bungkus, garam.
5. Setelah matang hidangkan dengan menabur ayam potong dadu.
6. Udang rebus, bawang goreng.